Porrusalda

Aprovechando que estos días hace frío y que la mujer es vasca, esta noche he querido sorprenderla con este potente, rico y barato plato.Aunque como siempre suelo hacer, siempre he de alterar algo al plato que cocino, la auténtica porrusalda lleva los puerros cortados a trozos (yo he optado picarlos), tampoco la auténtica lleva ajo, ni azafrán, en algunos casas también le añaden zanahoria, pero bue ...

Porrusalda: Receta Tradicional GallegaPorrusalda: Receta Tradicional Gallega Deliciosa porrusalda gallega, una sopa reconfortante perfecta para días fríos. Una receta tradicional de Delicios Recetas. Tiempo y Porciones Tiempo de Preparación: 15 minutos Tiempo de Cocción: 30 minutos Porciones: 4 personas Dificultad: Fácil Ingredientes 500 g de puerros (4-5 unidades) 300 g de zanahorias (2 unid ...

Caldo de pollo casero, con trucos y consejos para que consigas un resultado espectacular. Animaros que con este frío, apetece un buen caldito! Ingredientes 1 gallina 1 punta de buen jamón (250 gr.) 3 esqueletos de pollo 1 pie de cerdo 2 cebollas 4 zanahorias 2 puerros 5 dientes de ajo 1/4 raíz apio (175 gr.) 3.5 litros de agua Elaboración Lo primero que tenemos que hacer es limpiar en el grifo ...

Receta dePatatas Gratinadas Ingredientes: Patatas Puerros Zanahorias Nata Leche Pimienta Sal Nuez moscada Aceite de oliva Queso rallado Cómo se hacen las Patatas Gratinadas? 1. Lavamos y cortamos 1 o 2 puerros medianos en juliana o a tiritas finas. Pelamos también una zanahoria en bastones pequeños, como puedes apreciar en la foto. 2. Ponemos en una sartén una cucharada de aceite de o ...

Ingredientes para 6 comensales 1 kg de patatas,1 kg de calabaza,4 calabacines,2 puerros,caldo de verduras Cocemos todo con un caldo de verduras durante 20 minutos. Pasamos por pasapuré y listo.

Empieza el otoño y entre la vuelta al trabajo y a la rutina y el cambioestacional, nuestras defensas se resienten y nos sentimos muy cansados. En estos momentos no hay que descuidar nuestra alimentación y consumirproductos saludables que nos aporten los nutrientes necesarios para enfrentarnosal día a día con toda la energía. El salmón es un pescado azul con un alto valor nutricional que además n ...

Buenos días gatunos! que frioooo hace ya y como encima estoy malita, solo me apetecen platos calentitos que le devuelvan fuerzas al cuerpo, como estas maravillosas judias pintas con costillas adobadas, que ademas hoy os traigo con preparación fácil, tanto en cocción tradicional como exprés. Las legumbres son una parte importante de la dieta, que normalmente descuidamos bastante, tienen un alto co ...

Bon appétit amig@s, Que bien ya empieza el fresquito, ya tenemos el otoño a la vuelta de la esquina y con ello las ganas de ir retomando los platos de cuchara y calentitos. Las legumbres vuelven a retomar todo su esplendor en nuestras cocinas. A muchas personas les pasan como a mí, que las legumbres son muy buenas y necesarias para nuestra dieta pero no son del todo digestivas. La forma de alige ...

Bueno llegan dias de comidas especiales en la que estoy seguro de que nos encanta hacer maravillas de platos para quedar como unos autenticos chefs. Pues bien yo mi proposicion es de hacer un hojaldre con salmon rematandolo con una deliciosa crema de puerros y patatas y os puedo asegurar de que no nos vamos a complicar y vamos a triunfar igual. Si lo deseais para este hojaldre podemos tenerlo prep ...

Ingredientes 500 gr. de espárragos trigueros 1 cebolla muy pequeña o 1/4 de una cebolla grande 2 puerros 5 patatas medianas 3 cucharadas grandes de queso crema (estilo Philadelfia o quark) 250 ml de leche o licuado vegetal (soja, arroz, avena...) 2 cucharaditas de sal rosa del Himalaya (o la sal que se tenga) 1/4 de cucharadita de pimienta negra 1 cucharadita de comino (nosotros usamos el ...