Aparte de ser muy apetecida por la preparación de jugos, sorbetes, postres, entre otros, también se utiliza para tratar problemas de ansiedad, insomnio, obesidad y migrañas, es esencial para mantener y cuidar la piel y mejorar el funcionamiento del aparato digestivo.
Dependiendo del país así mismo será su conocimiento sobre esta deliciosa fruta, en Colombia hay una forma especial de preparar el jugo y hoy queremos compartirla. ¡Anímate a prepararla en casa!
INGREDIENTES
> Una badea madura.
> Azúcar.
> Leche.
> Agua.
PREPARACIÓN
Antes de preparar el jugo se acostumbra a dejar la badea un rato en el sol para que su aroma y perfume sea más fuerte. Pasamos a abrirla y pelarla, es importante colocar sus semillas y su pulpa en recipientes separados.
Preparamos la licuadora y echamos primero las semillas con el agua, el azúcar y la leche, licuamos y colamos. Lavamos la licuadora y colocamos de nuevo el jugo extraído de las semillas pero esta vez con la pulpa de la badea, licuamos al gusto, si quieres que queden trozos de la fruta no licuas demasiado tiempo, podemos agregar hielo y seguimos licuando.
Alistamos los vasos y servimos el jugo, ya servido espolvoreamos un poco de canela molida.
¡Ya está listo nuestro jugo!, ¡a disfrutarlo!
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