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DULCE DE LECHOZA MADURA



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Ingredientes

1 lechoza semo madura  aproximadamente 1 kilo de pulpa
1 pedazo de cáscara de limón o naranja
1 pedazo de canela en rama
1 kilo de azúcar
1 vaso de agua

Preparacion

Lave bien la fruta  pélela y córtela en cuadros grandes. Póngala en la olla con todos los otros ingredientes. Cocínela 10 minutos a fuego lento. Retire la olla de la candela y cuando se refresque, destápela. Si desea que la almíbar tenga un poco más de punto puede volver a ponerla destapada a la candela.

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