Rape a la sidra

Ya tienes pensados los entrantes para esta Navidad? Quieres realizar una receta de siempre, pero dándole un toque actual? Aquí tienes una sugerencia que seguro te va a gustar. CREMA DE MARISCO. La clásica sopa de marisco puede resultarte aburrida o muy típica, una opción para realizar este plato tradicional pero con un toque diferente es esta crema que, además, presentaremos en vasitos como entran ...

Hola Cocinitas!! Lo primero de todo desearos desde La Cocina de Enloqui muy Feliz Año Nuevo!! Pronto llegarán los Reyes Magos cargaditos de regalos para todos los que se hayan portado bien durante este año, el día de Reyes es un día especial, en el que, sin duda, los protagonistas son los más pequeños de la casa, por eso hoy hemos querido preparar este delicioso desayuno tradicional para ese día. ...

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar una deliciosa y tradicional TORTILLA DE PATATAS. Hacer una tortilla es de lo más sencillo, lo complicado es hacer una buena tortilla de patatas. Existen diversas opiniones: con cebolla o sin ella, más cuajada o menos... En realidad yo opino que la mejor receta de tortilla es aquella que más gusta a tus comensales. Para gustos hay colores, lejos de crear polémi ...

Ingredientes:4 colas de rape 300 g de almejas250 g de gambas peladas1 cebolla1 diente de ajoPerejil12 almendras tostadas1 vaso de sidra1 cucharada rasa de harina1 vaso de caldo de pescado o aguaAceite, sal y pimientauna hojita de laurelHarina para rebozarPonemos las almejas en agua y sal para que suelten la tierra.Preparamos una picada con el ajo un poco de perejil y las almendras, reservamos.En u ...

Hola Cocinitas!! El dia de hoy estaremos preparando una deliciosa ensaladilla Rusa, estrenamos la primavera en La Cocina de Enloqui con un plato que ya va apeteciendo cuando llega el buen tiempo: ENSALADILLA RUSA. Hoy la vamos a preparar con ingredientes muy básicos, para que puedas ver que, con ingredientes sencillos podemos conseguir un plato de 10. Es un aperitivo delicioso o el acompañamiento ...

Muy buenas que tal lleváis la semana ? supongo que con la cuenta atras para coger vacaciones, ya nos queda menos, jeje, tengo unas ganas ya de que mi chico acabe el el insti y mi grande la selectividad, sobre todo hija, ya sueña con los libros, pobre, ya se merece un descanso.Bueno, vamos con la receta que es lo nuestro, hoy como véis vengo con pescado, es un plato ligero y no se tarda mucho en p ...

El rape es un pescado con un sabor delicioso. Esta receta de Rape con pimentón picante hace que el pescado salga muy jugoso y con un sabor fantástico. Este plato lo podemos acompañar con un vasito de arroz integral o basmati y lo mezclamos con su deliciosa salsa. Ingredientes 1 cola de rape 4 dientes de ajo 1 cucharada de pimentón picante 1 cucharada de vinagre de sidra 4 cucharadas de Aceit ...

Hola Cocinitas!! Hoy preparamos en La Cocina de Enloqui unos ROLLERS DE NUTELLA CON PAN DE MOLDE que están súper ricos y los tenemos listos en pocos minutos. De esos desayunos, postres o meriendas que gustan a grandes y pequeños y desaparecen rápidamente. El pan de molde es muy versátil ya que nos ofrece mil posibilidades en la cocina, ya sea dulce o salado queda bien siempre y gusta a todos. Y ...

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar en La Cocina de Enloqui una deliciosa receta, un plato que podemos servir en el día a día, o bien convertirlo en la estrella de un menú para una ocasión especial. Con estos SOLOMILLOS DE PAVO CON MIEL Y MOSTAZA conseguirás sorprender a tus comensales con un festival de sabor y una carne saludable, jugosa y muy sabrosa. Además he preparado la receta en vídeo ...

Hola Cocinitas!! Hoy preparamos en La Cocina de Enloqui unas deliciosas Pavías de bacalao o soldaditos de Pavía. Un aperitivo típico durante la Cuaresma y Semana Santa. Así que vamos a ponernos manos a la obra que se preparan de la forma más sencilla y el resultado es espectacular. Estoy segura de que, si aún no los has probado, te encantarán!! He preparado la receta en vídeo para que puedas ver ...