El rape es un pescado con un sabor delicioso. Esta receta de Rape con pimentón picante hace que el pescado salga muy jugoso y con un sabor fantástico. Este plato lo podemos acompañar con un vasito de arroz integral o basmati y lo mezclamos con su deliciosa salsa.
Ingredientes
1 cola de rape
4 dientes de ajo
1 cucharada de pimentón picante
1 cucharada de vinagre de sidra
4 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen
Sal
Pimienta
Preparación del Rape con pimentón
Cortamos el rape en rodajas y reservamos.
En una sartén ponemos dos cucharadas de aceite, laminamos los ajos y los freímos. Cuando estén doraditos los apartamos, y fuera del fuego agregamos el pimentón y el vinagre de sidra.
A continuación, en otra sartén o en una plancha ponemos otras dos cucharadas de aceite y pasamos el rape, y cuando esté hecho lo salpimentamos al gusto.
Finalmente, colocamos el rape en la fuente de servir y le echamos por encima el sofrito que teníamos reservado. ¡Está delicioso!
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