INGREDIENTES:
3 huevos
1 Yogur natural
"2 medidas de yogur" de azúcar, preferiblemente una medida de azúcar blanca y otra medida de azúcar morena (o 250 gr)
"3 medidas de yogur" de harina (o 375 gr)
1 Sobre de levadura Royal
3 naranjas de zumo
Canela
DESARROLLO DE LA RECETA:
Lo primero es coger dos naranjas con su piel y todo, la partimos en trozos (4 o 5 trocitos) y la batimos con la batidora, hasta que queden totalmente trituradas las dos naranjas.
A continuación, en un bol, mezclamos, los huevos, el yogur, las 2 medidas de yogur de azúcar, las 3 medidas de yogur de harina y la levadura, mezclamos bien hasta que quede una masa homogenea, a continuación añadimos las 2 naranjas trituradas y volvemos a mezclar bien toda la masa, echamos también un poquito de canela en polvo.
En un recipiente apto para horno, le estendemos un poco de aceite de oliva o de harina para evitar que luego se nos pegue el bizcoho, y echamos la mezcla anterior.
Con la otra naranja, partimos rodajitas muy finitas, como 2 o 3 (esto a gusto) y las ponemos encima de la masa del bizcocho, y al horno a 180º.
¿El resultado?, este:
En cuanto, al tiempo que debe estar en el horno, depende un poco, yo suelo dejarlo de 15 a 20 min, pero irlo mirando de vez en cuando, espero que os guste.
Podeis ver más recetas en mi blog:
http://elmejordelospaladares.blogspot.com.es/
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