Receta de donuts fáciles

Un Donut, Dona, Rosquilla o Toro es un bollo de pan dulce frito.


Hay muchos tipos de donas: algunas glaseadas con varios colores y a veces llevan confites (toppings como coco rallado o cacahuete troceado), otros están rellenos de mermelada o natilla.



Los Donuts son uno de los desayunos más populares en los EEUU.

INGREDIENTES
*Para la masa:
125grs. Harina de trigo (normal)
125grs. Harina de fuerza
1 Huevo
40grs. Azúcar
80ml. Leche
12grs. Levadura fresca
50grs. Mantequilla fundida
Ralladura de 1/2 limón
1 pizca de sal

*Para freír:
Aceite de girasol

*Para la glasa al agua:
20ml. Agua
100grs. Azúcar glass

*Para el glaseado de chocolate:
125grs. Chocolate negro para postres
125ml. Nata 35% M.G.
40grs. Mantequilla


ELABORACIÓN:
*Donuts*
1. Mezclar todos los ingredientes (añadir al final la mantequilla fundida).
2. Amasar hasta que la masa quede lisa.
3. Estirar con un rodillo. La masa tiene que quedar de 1'5cm. de grosor.
4. Cortar con el utensilio para Donuts de Tescoma o con un cortapastas mediano y otro más pequeño. (Repetir el proceso de estirar y cortar hasta terminar toda la masa) .
5. Colocar cada Donut sobre un trozo de papel de horno.
6. Fermentar hasta que doblen su volumen.
7. Freír de uno en uno los Donuts en abundante aceite por ambos lados (el aceite no tiene que estar excesivamente caliente). Retirar el papel de horno pasados unos segundos.
8. Enfriar sobre una rejilla.
9. Glasear con la glasa al agua o con el glaseado de chocolate.

*Glasa al agua*
1. Mezclar el azúcar glass y el agua. Remover hasta que la glasa esté completamente homogénea y sin grumos.
2. Sumergir los donuts por un lado y reservar.

*Glaseado de chocolate*
1. Calentar la nata con el chocolate y la mantequilla hasta que se integren completamente.
2. Glasear los Donuts totalmente sobre una rejilla o sumergiéndolos en el glaseado por solo un lado.
3. Reservar en frío durante unos minutos para que endurezca el glaseado.

*Observaciones: Es muy importante que la fermentación sea breve.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

Mini Donuts Mini donuts Entre calabacín y calabacín vamos a darle un poco al dulce. Vamos con unos deliciosos mini donuts ideales en estos días de fiesta. En Madrid el 15 de agosto se celebra la fiesta de la Paloma, hay verbenas, y varios barrios de Madrid están de fiesta. Eso me recuerda música diversión y rosquillas. Pero en vez de rosquillas esta vez he decidido hacer mini donuts, están de vici ...

Desde que hice los Bollycaos caseros me quedé con ganas de seguir experimentando en la cocina a ver qué otros productos industriales podía imitar. Obviamente, pensé en los donuts. Nunca había probado recetas más allá de las rosquillas de anís de mi madre, o las que venden en las fiestas, que como curiosidad aquí les llamamos melindres.Bien, la idea de los donuts se quedó en el fondo de mi cabecita ...

Antes de que sigáis leyendo tengo que deciros que estos donuts no saben al donut original ni se le parecen, pero están tremendamente ricos con el glaseado final que les he puesto. Esa combinación de chocolate de caramelo y sal y de chocolate negro ha sido un exitazo y ha subido de nivel esta simple receta..Ah! La receta es una versión de los que hice con la donutera pero adaptada para horno. Os ap ...

Hoy os traigo una súper receta de como hacer donuts caseros, es una receta sin horno y en la que hay que tener paciencia, la verdad, porque es laboriosa y a parte tiene su tiempo de reposo de la masa, para que queden bien esponjososIntentaré explicar su preparación paso a paso, intentando que os quede bien claras todas las dudas. Orígenes de las Donas, Donuts o Rosquillas La verdad es que los hist ...

Los donuts, esa rosquilla glaseada, en su versión más original, que hace que termines chupando los dedos para no desperdiciar ni la última pizca de sabor de tu porción. Nos han acompañado durante la infancia y en la adolescencia y de hace años para acá, en muchas y nuevas versiones, con diferentes glaseados, con llamativos colores, sabores y hasta rellenos. No me queda de otra. Me declaro amante d ...

Si queréis invitar a merendar o preparar un desayuno muy romántico, os dejo dos formas de hacer los donuts Red Velvet.La primera forma es coger la receta de donuts tradicionales y añadir a la masa 2 cucharadas de emulsión Red Velvet. Además, en lugar de bañarlos con mantequilla, azúcar y canela, los bañaremos en chocolate blanco y los espolvorearemos con corazones de azúcar. ¡Muy fácil!Sin embargo ...

Una receta sencilla y práctica para uno de los típicos dulces que crees que nunca saldrá con el sabor y textura de los industriales, los donuts.Al final, con el método de prueba y error e ir ajustando la receta, todo se puede conseguir y la prueba es esta receta de donuts caseros de COCINA CON GEMMAdonde conseguimos un sabor igualito y una textura exactamente tan tierna como los que hemos comido t ...

Y ahora estaréis pensando? ¡Qué cursi es Lola! (que también? jajaja), pero es que a este post tenía que titularlo así, ¿sabéis por qué? porque mi pequeña nada más ver los donuts con glaseado de frambuesa exclamó ojiplática: ¡mamá, son donuts para princesas! Así que para mí también son donuts de princesas.En realidad participo en el reto de Whole Kitchen que en su Propuesta Dulce para el mes de ene ...

Donuts sin glutenMe han encantado!!! No sabía que se podían hacer en casa tan fácil Los próximos, rellenos!!! La receta es muy muy fácil! Necesitáis:200gr de harina (mix de panadería de @airosglutenfree )50gr de harina de arroz60gr de azúcar o eritritol1 yema de huevo50gr de mantequilla o magarina200ml de leche templada (en mi caso, usé leche de almendras)15gr de levaduraMezclamos la levadura con ...

DONUTS CASEROSRaro será que nunca hayas comido un donut alguna vez. Uno de los roscos (roscas, donas, rosquilla) más conocidos del mundo.Hoy traemos una receta sencilla para poder hacerlos en casa sin ningún problema.Ingredientes225 gramos de harina de fuerza150 gramos de leche (templada)15 gramos de levadura fresca de panaderouna pizca de sal1 cuchara de mantequillauna cuchara de azúcaraceite de ...