Receta de la porrusalda de bacalao

Hoy toca receta de cuchara y calentita, una  receta de porrusalda, os diré que esta es una elaboración de origen vasco-navarro que significa caldo de puerros o algo así, (lo que sabéis euskera lo sabréis mejor que yo) pero vamos, un plato tradicional de toda la vida que se hace básicamente con puerros y patatas. Yo como soy muy clásica os voy ha dejar la receta básica de porrusalda en la que los ...

Plato sencillo pero contundente. La porrusalda cuenta con dos ingredientes esenciales: los puerros y las patatas. A partir de ahí, uno puede agregar otros elementos. Nosotras hemos optado por el bacalao, a la manera del País Vasco porque la porrusalda es una receta de origen vasco. En euskera porru quiere decir puerro y salda, caldo. Aunque la porrusalda es de origen humilde, con puerros y patatas ...

La porrusalda o purrusalda es una receta de origen vasco, es un guiso de verduras con caldo.Entre las verduras principales están: el puerro, la zanahoria y la patata. Se cree que un plato de origen humilde que se consumía normalmente por la cuaresma católica.Actualmente se consume en muchas regiones de España y se le puede añadir carne o pescado.Porrusalda con bacalaoPorrusalda con bacalao, ingred ...

¡Bienvenidas amigas y amigos de Paulina Cocina! ¡Esperamos que estén muy bien! En esta oportunidad nos convoca una receta de cuchara muy popular en el País Vasco: porrusalda. Con ese nombre esta sopa promete sacarnos el frío y llenarnos de sabor.A través de esta nota, nos sumergiremos en el maravilloso mundo de esta sopa de puerro vasca, explorando su origen, significado y variantes. Finalmente, c ...

¿Has oído hablar de la porrusalda? Es un plato típico del país vasco cuyo nombre significa ?caldo de puerro? y, adivina, es exactamente eso: una sopa ó guiso a base de este vegetal, que también tiene patatas, ajos y dependiendo de sus variantes puede llevar zanahorias, cebollas, perejil, etc. La porrusalda, en su versión más famosa se hace con bacalao. Es una receta sencilla, económica, que se dic ...

OTRA RECETA, la he cogido de experiencias aceite de oliva. Gracias. BACALAO CONFITADO CON CREMA DE "PORRUSALDA" Y CRUJIENTE DE PUERRO. Ingredientes: 4 personas ...? 150 g de bacalao desalado de Bacalaos Alejandra? 50 ml de aceite de oliva virgen extra variedad Arbequina? 1 cabeza de ajo cortada Ingredientes para la porrusalda (caldo de puerro) de albahaca ? 250 g de patatas ? 250 g de puerros ? ...

La porrusalda es un plato vasco-navarro cuyo ingrediente principal es el puerro.  De hecho porrusalda no significa nada más que caldo de puerro. Posteriormente este plato se ha visto enriquecido con zanahoria, patata, bacalao pero éstos no son ingredientes indispensables para una auténtica porrusalda.  Ingredientes: 5 puerros. 1/2 cebolla. 2 patatas. 2 ajos y laurel. 200 gr. de bacalao. sal, acei ...

PORRUSALDA VASCA Sopa Sabrosa con 3 IngredientesRECETA DE SOPA de Verdura y Hortaliza Buena, Bonita y Barata que está LISTA EN SOLO 30 MINUTOS nada mas. VIDEO RECETA PORRUSALDA VASCA paso a paso Esta SOPA VASCA (Porrusalda) te va a sorprender y mucho porque es genial! Plato de La Gastronomía Vasca; (Porru: Puerro y Salda: Caldo), de origen humilde y que depende de la localización puede variar; a ...

Muy buenos días de viernes!!!Acabamos la semana con un plato típico vasco-navarro, "Porrusalda con bacalao". Este plato se prepara principalmente a base de verduras como el puerro, las patatas y las zanahorias, pero nosotros le vamos a añadir bacalao, con el que casa muy bien y con el que vamos a conseguir un plato más festivo. Normalmente este plato se sirve caldoso y con tropezones grandes, pero ...

Entrada Ya parece que se va acercando el frío que tanto ansiábamos por estas fechas así que hoy vamos a comer de cuchara con este delicioso plato tradicional de la cocina vasca y que además es vegano para todos aquellos que hayan decidido que la carne no es lo suyo les recomiendo que hoy se atrevan con esta Porrusalda. La Porrusalda no es más que un guiso de cuchara compuesto básicamente por pat ...