Receta navideña: Truchas con jamón

Con el nombre de truchas se identifica a diferentes especies de pescado de la familia del salmo. Las hay de agua salada y agua dulce. En España la mayoría de las truchas que consumimos proceden de piscifactorías, aunque también , pero en menor proporción de la pesca deportiva en ríos.Es un alimento muy nutritivo y se puede cocinar de muchas formas y todas muy sencillas, a la plancha, al horno, en ...

Con frecuencia me comentan que las truchas son un pescado con poco sabor y gracia, o bien, que ignoran la forma de hacerlas para que queden ricas. Existen muchas formas de cocinar la trucha y seguro que la mayoría quedan genial, pero si quieres asegurarte el triunfo entre tus comensales, apuesta por un clásico y difícilmente fallarás. Y para clásicos, las truchas con jamón. ¡Menuda delicia!Se trat ...

Hoy es viernes, el mejor día de la semana porque encierra la promesa del descanso del fin de semana, y para comenzar con buen sabor de boca os propongo estas truchas rellenas de jamón que son todo una delicia, qué las disfrutéis.Ingredientes para dos personas:Aceite de oliva, dos cucharadasCaldo de pescado, puede ser de pastilla, 1 vasoCebolla, 1Jamón serrano, 4 lonchasPatatas nuevas, 4Sal fina, a ...

La receta de hoy es todo un clásico truchas al horno con jamón. Una receta muy rica y fácil de preparar para realizarla necesitamos los siguientes ingredientes.INGREDIENTES4 truchas2 cebollas grandes200 g de jamón curado125 ml vino blancoAceite de olivaSalPREPARACIÓNEn una sartén ponemos aceite y damos vuelta y vuelta a las truchas.Una vez doradas las truchas las colocamos en una bandeja de horno. ...

Si quieres cuidarte es importante el consumo de pescado y si puede ser pescado azul mejor que mejor, ya que el pescado azul contiene omega-3 que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y regula los niveles de colesterol.En casa cenamos pescado casi todos los días ya que cenar pescado nos sienta mejor ya que se digiere más rápido y es menos pesado. Compramos de todo, lo que vemos que nos lla ...

Receta fácil donde las haya.La trucha es una opción magnífica para comer pescado a buen precio. Las podéis encontrar durante todo el año en las pescaderías, procedentes de  piscifactorias, en piezas de entre 300 y 500 gramos, que es lo que se considera una ración.Si buscáis truchas de río, en época de pesca, ya es un plato extraordinario, mucho más caro, pero de un sabor impresionante.Ingredientes ...

Se dice que la mejor cocina es la cocina de recuerdos y hoy esta receta me recuerda a olores y sabores de hace mucho tiempo. Ademas de estar riquísima es muy sana ya que la hemos acompañado con unas verduras con un toque diferente.La protagonista de la receta, la trucha, es un pescado azul con un alto contenido en Omega 3, Vitaminas, Proteínas, Potasio y Colesterol "Bueno" entre otras muchas cosas ...

El pescado en casa, supongo como en la mayoría de casas, tenemos que prepararlo siempre de una forma divertida o distinta, porque siempre el pescado cuesta que se lo coman los niños. Y esta es una receta de pescado a la plancha ideal para que los niños y no tan niños coman pescado. La receta de hoy es trucha a la plancha con jamón, riquísima sin espinas y con un contraste de sabor riquísimo. La tr ...

La conocida receta de las truchas con jamón, en este caso, preparada en el horno y acompañada de una buena base de patatas.He preparado esta receta por dos razones: la primera, cada vez me resulta más cómodo preparar pescado en el horno (¡qué despreocupación y qué rico sale!) y, la segunda, porque es la receta que he elegido entre todas las de Duly´s Kitchen, el blog asaltado de este mes.Para dos ...

Seguramente estarás pensando en que menú preparar para la cena de Nochebuena, un plato ideal para esa noche tan especial es una merluza en salsa verde. Es una receta muy sencilla de elaborar y el éxito está totalmente asegurado. Con una buena merluza fresca harás un plato navideño de diez, toma nota de los ingredientes que vas  a necesitar para elaborar esta riquísima receta. Ingredientes para pre ...