Después de mucho probar por fin he dado con una receta bien rica para hacer tortitas de calabaza ideales para niños.
Porque a veces es difícil que los peques coman verduras y tenemos que ingeniar maneras para que se las coman sin saberlo.
Esta receta es ideal para eso.
Ingredientes para 5 tortitas:
– Una taza de calabaza troceada previamente hervida o al vapor
– 2 cucharadas soperas de leche
– 5 cucharadas soperas de harina
– Chorrito de aceite de oliva virgen extra
– 2 cucharadas de azúcar
– 1 huevo
– Media cucharadita de levadura en polvo
Preparación:
Es tan fácil como meter todos los ingredientes en el vaso batidor y mezclarlos hasta que nos quede una crema ni muy líquida ni muy espesa.
Si nos queda líquida le añadiremos más harina, si, por el contrario, nos queda espesa añadiremos más leche hasta conseguir la textura deseada.
Espero que os guste y que me contéis cómo os han salido.
Beatriz :P
