Para las tortitas de calabaza necesitas:
250 gramos de calabaza
La ralladura de un limón
125 gramos de azúcar o un vaso pequeño
2 huevos
250 grmaos de harina
Agua
Aceite de oliva virgen extra
Canela
Y azúcar extra
Preparación de las tortitas de calabaza
Lo primero que vas a hacer es pelar bien la calabaza y partirla en pequeños trozos. A continuación ponla a cocer con agua alrededor de 10 minutos aproximadamente. La idea es que notes que esté bien cocida porque vas a tener que aplastarla hasta conseguir una masa.
Añade el azúcar, la ralladura del limón y mueve. Incorpora ahora la leche y la harina. Y vuelve a mover bien hasta que quede repartido de forma homogénea.
Es el turno de freír las tortitas de calabaza. En un sartén añade el aceite de oliva virgen extra y cuando esté bien caliente añade la masa. Un truco es ayudarte con una cuchara para coger las mismas cantidades. Frie bien por cada uno de los lados. En un plato pon papel absorbente y deja que escurra el aceite.
Mientras prepara una mezcla con azúcar y con la canela. Espolvorea por cada uno de los lados y listas para consumir. ¿Verdad que es una receta sencilla y rápida de preparar? Además, ahora que se acerca Halloween puedes aprovechar para preparadas con el relleno de las calabazas.
Tienen una pinta… que poco tiempo van a durar en el plato Si te ha gustado puedes compartirla y así me ayudas a que nos conozca más gente. Y si aún no nos sigues a través de Facebook ¡Ahora puedes hacerlo!
Por cierto, si aún no tienes claro el menú que vas a preparar en Halloween puedes descubrir el menú que te propongo> AQUÍ
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