Desde hace tiempo me apetecía apostar por algo que no suele verse mucho en los blogs de repostería: recetas dulces sin azúcar. Además, es algo que me piden cada vez más y más l@s lector@s del blog... ¡¡y son los que mandan!! :P jejeje
Pero, aunque por una parte parece que todo aquello que asociamos a postres y dulces debe llevar azúcar sí o sí, cuando investigas un poco los tipos de edulcorantes (en mi caso era importante que no perdiese sabor al hornearlo!), te das cuenta de que hay vida más allá del azúcar!!
Así que por fin me animé a probar una receta de un Bizcocho de Peras y Nueces... y el resultado ha sido buenísimo y todo un éxito!!
En casa lo probamos y, sinceramente, no notamos ninguna diferencia con otros postres que hemos hecho. Y, por supuesto, le llevamos un buen trozo a mis suegros, que él es diábetico... ¡¡y se quedaron encantados!!!
Pero además de este bizcocho, os traigo varias propuestas más que he encontrado entre los blogs de Red Facilísimo.
Todas ellas son sin azúcar, por supuesto. Y me han parecido ideales ya sea para acompañar un desayuno o una merienda más saludable o para que, de vez en cuando, también podamos permitirnos un capricho sin "pecar" demasiado.
Galletas Integrales de Avena con Stevia
Ernest Subirana nos propone estas galletas integrales y, como tengo avena en casa, acabarán cayendo segurísimo. Sólo viendo la foto deben estar buenísimas, ¿a que sí?? Además el plátano seguro que les da un toque muy rico!! :)
Flan Dukan Sin Azúcar
Este flan de María Martínez me ha parecido que tiene una pinta genial y que la textura debe ser ideal!! Me encantan los flanes tan tan suaves que se deshacen en la boca... y éste me ha dado esa sensación! Tendré que probarlo!!
Lógicamente no lleva nada de azúcar y el queso de untar que lleva es 0% m.g... ¡seguro que le da un sabor buenísimo!!
Magdalenas Integrales Sin Azúcar
Las magdalenas es otro de esos dulces que probablemente nos gustaría comer más a menudo pero que, en realidad, sabemos que "no debemos".
¿Y si no llevan azúcar?? Seguro que ante una propuesta más sana como la que nos hace Montse nos animamos a prepararlas más a menudo, sabiendo que el capricho no será taaaan calórico!
Dulce de Manzanas Sin Azúcar
Nada más verla me ha encantado la propuesta del blog Floruca. Sólo se necesitan 3 ingredientes, no lleva ni un gramo de azúcar y tooodo el dulzor se lo da la propia manzana. Más sano imposible!!
Y con la buena pinta que tiene, seguro que a más de un@ se le ha hecho ya la boca agua pensando en el súper desayuno que se va a preparar!!
Bizcocho de Peras y Nueces Sin Azúcar
Esta es mi propuesta sin azúcar (del blog Tu medio cupcake): un bizcocho con un sabor suave y una textura muy jugosa y húmeda gracias a la pera. Además, las nueces le dan un toque muy rico contrastando con los sabores dulces de la masa y la fruta. Como os he dicho... a nosotros nos ha ganado por completo!!
¿Os animáis a hacer alguna de las recetas??
Seguro que por tener algún familiar o conocido con diabetes o tener que "contenernos" un poquito con la dieta... ¡nos vienen fenomenal!!
Y si vuestro caso es más bien el último, os dejo otra recopilación que hice hace tiempo con Postres Ligeros y Sanos :) Estos sí llevan azúcar... pero por las cantidades o por los ingredientes que llevan nos permiten darnos un caprichito de vez en cuando, ¡que tampoco está mal!
Un besote y feliz jueves!!
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