Requesón

Ingredientes para None comensalesLeche 1 l. cuajo azúcar o miel [imagen=1824674]El primer paso consiste en hervir la leche en un cazo y dejarla enfriar a 37º, aproximadamente. Seguidamente, hay que añadir el cuajo según las medidas indicadas en el envase y repartir la leche con el cuajo en diferentes recipientes. Finalmente, es necesario esperar hasta que cuaje la leche y cuando esté lista par ...

Ingredientes para 6 comensalesLeche 3 l. cuajo 1 pizca azúcar 3 cucharadas sal 1 pizca miel 6 cucharadas [imagen=1824305]Poner 2 litros de leche en un recipiente; en un cuchara sopera con leche disolver una pizca de cuajo y verter en la leche, removiendolo bien. Tapar el recipiente y poner en un sitio fresco, durante 1 ó 2 días, sin moverlo. Cuando se hayan separado la nata, el suero y la leche (q ...

INGREDIENTES (para 7 personas) 1 l de leche fresca entera (comprueba que es leche pasteurizada, no uperisada) 50 g de leche en polvo entera 6 gotas de cuajo por tarro (42 gotas aproximadamente) Una pizca de sal Leche condensada 2 moras ELABORACIÓN DE CUAJADA CON LECHE CONDENSADA Pon a calentar la leche fresca en un cazo con una pizca de sal hasta que llegue a los 54ºC (hervir). Si no tienes un ...

Ingredientes para 6 comensalesLeche 3/4 l. galletas 30 unidades mantequilla 100 gr. gelatina 2 hojas cuajo 5 gotas plátanos 2 unidades azúcar 3 cucharadas miel 2 cucharadas nueces 4 unidades Aplasta las galletas y añádele la mantequilla fundida. Mezclar bien. Cubre el molde y ponlo en el frigorífico unos 15 minutos. Pela los plátanos, colócalos en una bandeja de horno con papel para hornear. ...

Ingredientes para None comensalesLeche 1 l. melocotón 1 unidad mango 1 unidad helado de nata azúcar [imagen=1825340]Trituramos la fruta y la batimos junto con la leche, dos bolas de helado de nata y azúcar según el gusto. Se toma muy frío. Fuente: Platodeldia.com

Ingredientes para None comensalesLeche 1/2 l. nata 1/2 l. queso de untar 1 tarrina azúcar 8 cucharadas cuajada 2 sobres Se pone una cazuela al fuego, con la leche y la nata. Cuando este ,caliernte se agrega el azu'car el queso,y los dos sobres de cuajada,se deshacen con un poco de leche y se incorporan con lo demas. Cuando empiece a hervir se saca del fuego,se pasa un poco la batidora, para que q ...

Ingredientes para 6 comensales Leche semidesnatada 4 tazas leche evaporada 150 gr. cuajo Calentamos la leche en un cazo y retiramos en cuanto empiece a hervir. Dejamos templar y añadimos la leche en polvo. Mezclamos rápido con la batidora al mínimo e incorporamos el cuajo (la cantidad viene indicada en el frasco). Removemos todo bien, repartimos en tarritos de barro y dejamos enfriar unos minutos ...

Ingredientes para None comensalesLeche 1/2 l. nata líquida 1/2 l. queso de untar 1 tarrina azúcar 1 vaso preparado de cuajada 1 sobre galletas mantequilla mermelada de fresa fresas [imagen=1825865]Ponemos en la cazuela a fuego medio, la leche, la nata, la tarrina de queso, y el azúcar y dejamos que hierva removiendo constantemente durante 20 minutos. Mientras machacamos las galletas y ...

Ingredientes para 4 comensalesLeche 2 l. azúcar 250 gr. yemas de huevo 1 unidad uvas pasas 1 cucharada [imagen=1824454]Poner la leche en una cacerola y acercar al fuego; cuando hierva, extraer la nata y apartar del fuego. Dejar reposar y cuando se enfríe un poco, repetir la operación hasta que no salga nata. Preparar un almíbar con el azúcar y 1/2 taza del suero que queda de la leche. ...

Ingredientes para 4 comensalesLeche 1/2 l. azúcar 4 cucharadas nata líquida 200 ml. cuajada 1 sobre caramelo líquido galletas Introducir la leche, la nata, el sobre de cuajada y el azúcar en un cazo y llevar a ebullición. Mientras, cubrir un molde de caramelo líquido. Cuando empiece a hervir la mezcla, echarla al molde, decorar con galletas y ponerlo en la nevera a enfriar. ...