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Tarta de queso con mermelada y fresas

Ingredientes para None comensales

Leche 1/2 l. nata (crema de leche) líquida 1/2 l. queso de untar 1 tarrina azúcar 1 vaso preparado de cuajada 1 sobre galletas mantequilla mermelada de fresa fresas

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Ponemos en la cazuela a fuego medio, la leche, la nata (crema de leche), la tarrina de queso, y el azúcar y dejamos que hierva removiendo constantemente durante 20 minutos. Mientras machacamos las galletas y añadimos la mantequilla derretida hasta hacer una masa, eso será la base de la tarta, que lo pondremos en el molde. Cuando ya han pasado los 30 minutos, añadir el sobre de cuajada que habremos desleido en un poquito de leche tibia y dejar hervir a fuego lento removiendo y evitando que cuaje demasiado el fondo de la cazuela y que no se hagan grumos así durante un ratito unos 10 minutos, despues echar la mezcla encima de las galletas machacadas y dejar enfriar, una vez enfriado añadir mermelada y fresas para decorar.
Fuente: June
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