Cuajada

Ingredientes para 6 comensalesLeche 3 l. cuajo 1 pizca azúcar 3 cucharadas sal 1 pizca miel 6 cucharadas [imagen=1824305] Poner 2 litros de leche en un recipiente; en un cuchara sopera con leche disolver una pizca de cuajo y verter en la leche, removiendolo bien. Tapar el recipiente y poner en un sitio fresco, durante 1 ó 2 días, sin moverlo. Cuando se hayan separado la nata, el suero y la leche ( ...

Ingredientes para None comensalesLeche pasteurizada 4 l. azúcar 2 cucharadas nata 1 vaso miel [imagen=1825830] Se pone la leche en una olla a temperatura ambiente o donde haga un poco de calor, y esperamos que cuaje, (24 horas aproximadamente). Aparte, preparamos un saco de tela de tramo regular. Sacamos la capa de nata del cuajo en que se convirtió la leche y la reservamos. Vaciamos la ...

Ingredientes para 6 comensalesLeche 3/4 l. galletas 30 unidades mantequilla 100 gr. gelatina 2 hojas cuajo 5 gotas plátanos 2 unidades azúcar 3 cucharadas miel 2 cucharadas nueces 4 unidades Aplasta las galletas y añádele la mantequilla fundida. Mezclar bien. Cubre el molde y ponlo en el frigorífico unos 15 minutos. Pela los plátanos, colócalos en una bandeja de horno con papel para hornear. ...

Ingredientes para 6 comensales Leche semidesnatada 4 tazas leche evaporada 150 gr. cuajo Calentamos la leche en un cazo y retiramos en cuanto empiece a hervir. Dejamos templar y añadimos la leche en polvo. Mezclamos rápido con la batidora al mínimo e incorporamos el cuajo (la cantidad viene indicada en el frasco). Removemos todo bien, repartimos en tarritos de barro y dejamos enfriar unos minut ...

INGREDIENTES (para 7 personas) 1 l de leche fresca entera (comprueba que es leche pasteurizada, no uperisada) 50 g de leche en polvo entera 6 gotas de cuajo por tarro (42 gotas aproximadamente) Una pizca de sal Leche condensada 2 moras ELABORACIÓN DE CUAJADA CON LECHE CONDENSADA Pon a calentar la leche fresca en un cazo con una pizca de sal hasta que llegue a los 54ºC (hervir). Si no tienes un ter ...

Ingredientes para None comensalesLeche 250 gr. sandía 250 gr. cuajada 2 sobres azúcar 2 cucharadas chocolate [imagen=1829189] Trituramos la sandía y le añadimos los 250 de leche. La colamos. Separamos un vaso para los sobres de cuajada. El resto lo calentamos y, después, añadimos el vaso con los sobres de cuajada disueltos. Removemos muy bien. Lo colocamos en el molde, añadimos unas ralladur ...

Ingredientes para None comensalesLeche 1 l. huevos 4 unidades yemas de huevo 2 unidades azúcar 200 gr. vainilla 1 rama [imagen=1824705] En un molde de metal hacemos caramelo con la mitad del azúcar. En otro cazo introducimos la leche, la vainilla y el azúcar, y dejamos que se vaya calentando. Antes de que hierva, añadiremos la mezcla a las yemas batidas y los huevos. La leche tiene que incorporars ...

Ingredientes para None comensalesLeche 1/2 l. aguacate 1/2 unidades coco 100 gr. azúcar [imagen=1825334] Triturar el coco y el aguacate, junto con un cuarto litro de leche, hasta que quede bien pasada toda la fruta. Añadir azúcar y el resto de la leche, y batir hasta que salga espuma. Un poco de hierbabuena fresca puede ser perfecto para decorar este batido que debe servirse frío. Fuente: Plat ...

Vamos a aprender a preparar el queso fresco en nuestra casita! En particular, vamos ha hacer queso de oveja! Los ingredientes que necesitamos son realmente pocos: Un litro de Leche de oveja fresco no procesado con micro-filtrados u otros procesos que pueden matar algunas de las propiedades que la leche necesita para volverse queso Cuajo. En este caso estamos usando Cuajo Animal.El cuajo Animal se ...

Ingredientes para None comensalesLeche desnatada 350 ml. arroz 150 gr. huevos 3 unidades vainilla edulcorante líquido canela en polvo sal [imagen=1824631] Poner en ebullición la leche durante tres minutos y añadir vainilla al gusto. Batir los huevos con una pizca de sal e incorporar la leche. Una vez mezclados todos los ingredientes, lo unimos al arroz y endulzamos con el edulcorante. Deja ...