Ingredientes por persona:
1 calabacin mediano.
2 tiras de bacon.
1 huevo
Sal al gusto
Cogemos dos tiras de bacon, lo troceamos y lo reogamos en la sarten,cuando este hecho lo sacamos de la sarten y lo reservamos,mientras, troceamos un calabacin mediano (pierde mucho volumen), y lo pochamos un poco en la sarten, añadimos sal, cuando este el calabacin a nuestro gusto, le hechamos el bacon, lo removemos bien para que se caliente el bacon, y le hechamos el huevo, removemos bien, hasta que cuaje a nuestro gusto.
Nota: Habreis apreciado, que no se utiliza aceite en esta receta, es porque utilizamos la grasa del bacon, para hacer el calabacin.