Ingredientes para 4 personas
-8 huevos
- 1 calabacin mediano
- 1 rulo de queso de cabra
-aceite de oliva
- sal
Preparación
Cortar fino el calabacin y saltearlo un poco en una sarten
Cortar en dados de un cm. el queso y reservar
batir los huevos y salar
mezclar todos los ingredientes en el bol
cuajar la tortilla en una sarten con un poco de aceite