Rollitos de primavera (2)

Ingredientes para None comensales

Pasta china 8 láminas carne picada de cerdo 250 gr. zanahorias 3 unidades soja germinada 100 gr. bambú 100 gr. setas chinas 100 gr. lechuga puerro 1 unidad aceite soja sake o jerez vinagre azúcar ketchup zumo de naranja o piña agua maicena
Para los rollitos: Rehogar las verduras cortadas en juliana, empezando por las mas duras(puerro,zanahoria,soja,bambu,champisñones y lechuga). Si le ponéis carne rehogar todo junto. Sazonar con la soja y el sake o jerez, dejar enfriar. Utilizar la pasta china según las instrucciones del paquete, rellenar, enrollar y freir en aceite caliente. Para la salsa agridulce: Diluir la maicena en el agua, añadir al resto de ingredientes y cocer unos minutos hasta que espese ligeramente.
Fuente: ALVARADO
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