He visto por internet varios rollos de calabacín. Es un modo de tomar verdura de modo muy agradable.
Yo he adaptado la receta a mis necesidades de comensales. En ocasiones me han dicho que cuelgo muchas recetas de repostería y eso tiene su explicación, son muy vistosas.
Voy a intentar que sean recetas del día a día.
INGREDIENTES:
5 huevos
sal
pimienta
2 calabacines rallados
100 gr de queso rallado
queso en lonchas
jamón york ,4 lonchas
PREPARACIÓN
Rallamos los calabacines
Cascamos los 5 huevos les echamos sal y pimienta, añadimos los calabacines rallados y el queso rallado lo volcamos en una lata de horno forrada con papel.
Lo metemos en el horno 25 a 30 minutos. Tiene que estas cuajado. Lo despegamos del papel y por ese lado ponemos las lonchas de jamón y queso y lo enrollamos y lo dejamos dentro del papel.
Antes de servir lo introducimos en el horno 5 minutos, que se caliente el queso.
¡Está delicioso!!