Roscos de aguardiente

Ingredientes para 4 comensales

Harina 1 kg. azúcar 250 gr. aguardiente o anís dulce 30 ml. aceite de oliva 400 ml. vino moscatel 250 ml. sésamo 40 gr. ralladura de piel de limón 1 unidad canela al gusto azúcar glasé 250 gr.
En un recipiente ponemos la harina y añadimos lentamente el aceite de oliva, que previamente habremos tostado. Mezclamos y añadimos el resto de los ingredientes (vino, raspadura de limón, canela, anís dulce, azúcar y sésamo). Cuando la masa está bien mezclada, sacamos a la mesa y extendemos con un rodillo hasta que tiene como un dedo de grosor y hacemos los roscos. Introducimos en el horno precalentado a 180º y dejamos aproximadamente 20 ó 30 minutos. Los sacamos y una vez fríos, los rebozamos en azúcar glass.
Fuente: Receta enviada por Lechuza
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