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Roscos de aguardiente





Ingredientes: me han salido 24 roscos.

500gr de harina de trigo,

200gr de aceite de oliva virgen,

125 gr de azúcar,

1/2 cucharadita de anis en grano,

3 gr de levadura(royal),

75gr de licor de anis,

1 huevo,

un poco de canela molida,

raspadura de 1 naranja,

cascara de limón.
Precalentar el horno a 180º con calor arriba y abajo.

En una sartén poner a freir el aceite con la cascara de limón y el anis en grano, cuando se vea la cascara doradita apartar, colar y reservar hasta que enfrie o temple.

En un bol poner el aceite, añadir el huevo, el licor de anis, el azúcar y la canela, mezclar bien.

Tamizar la harina con la levadura e ir añadiendo poco a poco a la mezcla anterior, amasar en la encimera con las manos hasta que esté bien incorporada.

coger porciones de masa y hacer los roscos e ir poniendolos en la bandeja de horno, hornear durante 20 minutos.

Fuente: este post proviene de Isabel Ortega Corrales, donde puedes consultar el contenido original.
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Etiquetas: Delicias

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