Salchichas al vino



Siempre hay recetas fáciles y económicas con las que se puede disfrutar de la cocina y presentar en la mesa un plato delicioso.

Las salchichas al vino blanco son un plato muy clásico que nos soluciona rápidamente la comida del día. La salsa queda muy rica con la cebolla, la reducción del vino y con el tomillo fresco que yo le añado.

Si las acompañamos con un poco de arroz hervido, una menestra de verdura o si nos gusta más unas patatas, tenemos un plato bien completo.

En la video receta veréis lo fácil que es preparar esta receta con el paso a paso. No dejéis de suscribiros a mi canal de YouTube para no perderos ninguna de las recetas.



Los ingredientes que yo utilizo son:

1 kg. de salchichas frescas.
150 ml. de vino blanco.
150 ml. de caldo de pollo.
1 cebolla cortada en juliana.
1 diente de ajo laminado.
1 hoja de laurel.
1 ramita de tomillo fresco.
Aceite de oliva virgen extra.
Pimienta negra y sal.

Preparación:

Ponemos aceite en una cazuela y doramos las salchichas. Luego sacamos y reservamos.
En ese aceite, doramos la cebolla y el ajo.
Añadimos el laurel y el tomillo.
Regamos con el vino y dejamos hervir para que evapore el alcohol.
Después añadimos el caldo.
Volvemos a poner las salchichas en la cazuela, salpimentamos y dejamos que reduzca la salsa y espese.
Cuando la salsa haya espesado, estarán listas para servir.

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