Salmón a la plancha con salsa de alcaparras

1 kilo de filetes de abadejo 200 g. de ricota 4 dientes de ajo picado Perejil picado Sal, pimienta 4 cdas. de queso ralladoSalsa: 1 taza de caldo de verdura casero 1 pote de queso crema 4 cdas. de Mayonesa Jugo de ½ limón 8 alcaparras 1 taza de queso rallado o en hebrasLavar el pescado, disponerlo en una mesada y colocar sobre cada filete una porción de relleno preparado con la ricotta, el ajo y q ...

Ceviche Acapulco Ingredientes: 1/2 de kilo de pescado sierra en filete 5 jitomates romana 8 limones 1/2 cebolla 1/4 de taza de cilantro picado 3 cucharadas de aceite de oliva 1/2 taza de aceitunas picadas 1 aguacate 10 alcaparras picadas 1 pizca de oregano 1 pizca de sal. Procedimiento: Cortar en cuadritos el filete de pescaco agregar el jugo de 6 limones y ...

4 pechugas de pollo 1 huevo 2 cucharadas de manteca 2 cucharadas de aceite de oliva 2 limones 3 cucharadas de harina 1/2 cucharada de sal 4 dientes de ajo 1/2 taza de caldo de pollo 1/4 de taza de vino blanco 4 cucharadas de alcaparras 1 cucharada de perejil fresco picadoAplanar un poco las pechugas de pollo dentro de una bolsa de plástico con un aplanador o un martillo. En un plato mezclar la har ...

Ingredientes salmón a la plancha para 2 personas: 1 Filete de salmón, tomates pelados, 1 cuchara de alcaparras, corteza de limón, sal y aceite.El salmón a la plancha, con tomate y alcaparras, es una receta sencilla para cocinar salmón. Sabroso, rápido de preparar e ideal como cena saludable (más recetas con salmón).En una sartén, poner una cuchara de aceite y dorar el salmón.Cocer durante 1 minuto ...

Amantes del salmón, hoy os traigo una nueva receta vertiginosa con este fantástico pescado azul. En el blog he realizado multitud (ya serán menos) de platos con salmón. Y no es de extrañar, puesto que se trata de un alimento agradecido como él solo y que se puede combinar y cocinar de docenas de formas diferentes: al vapor, al horno, a la plancha, en papillote, guisado, en ceviche, en tartar... R ...

Ingredientes para 4 comensalesFilete de lenguado 800 gr. puerros 500 gr. harina 1 cucharada mantequilla 1 cucharada alcaparras 1/2 de taza agua 1 taza nuez moscada pimienta negra molida sal [imagen=1824026]Limpiar los filetes de lenguado, retirar la piel, lavarlos y secarlos con papel absorbente. Derretir la mantequilla en una sartén amplia y añadir los puerros cortados en aros ...

La receta de hoy nos encanta, además de estar riquísima es muy ligera y rapidísima de hacer, ¡sencillamente perfecta!Ingredientes para 2 personas:- 1 lomo de salmón fresco de Froyas- 1 huevo- 1 cucharada de alcaparras- 3 uds palitos de cangrejo- 1/4 de cebolla- 1/4 de pepino- Pimienta negra- Pimentón de la Vera de la Chinata- 3 cucharadas de mayonesa- 1 cucharada de mostazaReceta:- Cuece el huevo ...

Ingredientes para 4 comensales4 espárragos blancos grandes de lata,4 cucharaditas de alcaparras,4 cucharadas de mayonesa casera,1 lata de atún al natural,salmón marinado o ahumado,4 rebanadas de pan de molde Ponemos en el vaso de la batidora los espárragos, el atún bien escurrido, las alcaparras y la mayonesa. Trituramos sólo unos segundos, de forma que quede una crema con trocitos pequ ...

50 cc Jugo de limón 20 grs Manteca 400 grs Salmón con piel 1 Cebolla 200 grs Champignones 20 grs Alcaparras Eneldo 1  diente de ajo Sal Aceite de OlivaCortar cebolla en pluma, filetear champignones y picar ajo.En una sartén caliente con aceite de oliva saltear ajo hasta que tome color, agregar cebolla y cocinar 2 minutos. Añadir los champignones y continuar la cocción.Cortar el salmón en trozos pa ...

Ingredientes para None comensales250 Salmón fresco,100 gr. Salmón ahumado,1 Huevo cocido,1 Cucharadita de mostaza,12 Alcaparras,4 Pepinillos pequeños,Zumo de 1/2 limón,Cebolleta Sal y Pimenta Este es otro de los aperitivos que puse en Nochevieja, para mi fué todo un descubrimiento de sabores Picar el salmón fresco (previamente lo habremos congelado)con el cuchillo, lo mas fino que se pueda, lo co ...