Ingredientes para 1 comensales
1 taza de azúcar moreno,2 ajos laminados,2 cucharadas y media de aceite de oliva,1/2 botella de salsa de soja,1 cucharada y media de vinagre,1 cucharada pequeña de jengibre rallado,1 cucharada de mostazaSe deja marinar toda la noche en la nevera.
Se cocina en el horno a 220 ºC durante 10-15 minutos (dependiendo del horno y del grosor de los filetes) para finalizar a 170 ºC durante 5 minutos más.
Como acompañante, podéis servir el salmón teriyaki con arroz blanco o bien con una ensaladita.