Salsa Inglesa

Conocida también por salsa inglesa. Es una excelente crema clásica, de consistencia agradable, fácil de preparar, si se sabe exactamente como proceder; porque tiene el riesgo de cortarse fácilmente. Se sirve fría, acompañando brioches, pasteles secos, cubriendo puddings, rellenanado tartas, bizcochuelos, etcIngredientes:1/2  l leche3 yemas de huevo75 gr azúcar1/2 cucharadita esencia vainillaPrepar ...

Ingredientes para None comensalesMaicena 4 cucharaditas leche 3 tazas yemas de huevo 4 unidades azúcar 1 taza Tome un poco de la leche en una taza y disuelva en ella la maicena. Coloque el resto de leche en una olla, agregue la maicena disuelta y lleve al fuego medio. Cocine revolviendo todo el tiempo hasta que la mezcla espese. Retire del fuego. Aparte, en un recipiente hondo bata las yemas; ...

Ingredientes para None comensalesPiña 1 lata leche 250 ml. yemas de huevo 3 unidades azúcar 75 gr. maicena 1 cucharada guindas coco rallado 30 gr. [imagen=1824666]Batir las yemas de huevo con el azúcar y la maicena; disolver todo con la leche mezclada con el almíbar de la lata de piña. Arrimar al fuego y, removiendo continuamente, dejar cocer hasta que espese. Retirar del fuego y mezclar con dos ...

Sorprenda a sus invitados con Café frio y a la vez calienticoIngredientes1 cuchara de Café instantáneo o cernido1 cucharadas de Leche en polvo descremada3 cucharadas Crema de leche3 cucharadas de Leche condensada1/2 litro de agua calientePreparaciónPara 8 a 10 tazas :Colocamos en un recipiente y le agregamos 1/2 litro agua caliente, agregamos la leche en polvo y el café instantáneo y revolvemos co ...

Las Natillas de Nocilla o Nutellaesun postre rico y diferente para los más peques de la casa. Si a tus niños les encanta la nocilla estas natillas son ideales para el verano y para combatir el calor. Ingredientes 3 yemas de huevo 25 gramos de azúcar blanco 25 centilitros de leche 125 gramos de nata líquida 180 gramos de Nocilla o Nutella 1 cucharada de maizena Cómo se hacen las Natillas de ...

Ingredientes para None comensalesMantequilla 200 gr. yemas de huevo 3 unidades agua 3 cucharadas zumo de limón 1 cucharada sal pimienta [imagen=1824962]Poner una olla con agua al fuego y, sobre una rejilla que no toque el agua, coloca un recipiente con las yemas y el agua. Bate hasta que la mezcla espese y las yemas queden espumosas. Añade la mantequilla poco a poco y sin parar de batir. Salpi ...

Ingredientes 1 pote:350 g. de Arándanos Frescos y limpios1 Taza de Azúcar (200 g)½ Taza de Jugo de Naranja (118 ml)1 Taza de Agua (237 ml)2 Clavos de OlorPreparación:Llevamos todos los ingredientes a una cacerola mediana a fuego moderado. Revolvemos ocasionalmente.Reducimos el fuego y cocinamos aprox. 20 min. Revuelve y controla la consistencia hasta que ésta espese. Recorda que al enfriarse estar ...

Ingredientes: 4 personas1 l. de leche3 claras de huevo3 cucharadas de azúcar1 pizca de salCrema inglesa:350 ml de leche3 yemas de huevo70 grs de azúcar1 vaina de vainillaCaramelo:2 cucharadas de agua3 cucharadas de azúcar Elaboración:Preparamos la crema inglesa, para ello calentamos suavemente la leche con la vaina de vainilla partida por la mitad y rallada. Dejamos reposar 10 minutos y después l ...

Ingredientes para None comensalesMantequilla 50 gr. harina 2 cucharadas caldo de pescado 2 tazas huevos 2 unidades sal Calentar la mantequilla, rehogar la harina y regar poco a poco con el caldo del pescado sin dejar de mover. Cocer a fuego suave, removiendo con una cuchara de madera, hasta que espese. Comprobar el punto de sal y rectificar si es necesario. Separar las yemas de las cla ...