Ingredientes para None comensalesPimientos del piquillo 16 unidades cebolla 1 unidad calabacín 1 unidad puerros 2 unidades zanahorias 2 unidades rama de apio 1 unidad pimiento verde 1 unidad tomate 1 unidad aceite de oliva 8 cucharadas nata líquida 200 ml. rúcula sal pimienta Lavar, pelar todas las verduras y picarla a trozos pequeños. Calentar el aceite y estofar tapado y a fuego lento las ...
Ingredientes para None comensalesPimientos del piquillo centollo gambas harina sal caldo de gambas cebolla pimiento verde ajo tomate nata líquida coñac Se pone en una cazuela un poco de mantequilla, se echa el centollo y las gambas, ya desmigados, se sala y se mezcla con un poco de harina y caldo de las gambas. Se deja enfriar y se rellenan los pimientos. Se sirve con sal ...
Ingredientes para None comensalesChocolate puro 150 gr. chocolate con leche 150 gr. chocolate blanco 150 gr. cuajada 3 sobres azúcar 150 gr. nata líquida 750 cc. leche 750 cc. base: bizcocho o galleta Colocar la base en el molde. Deshacer el chocolate negro y poner al fuego con 200cc de leche, 250cc de nata y 75 gr. de azúcar. Deshacer la cuajada con 50cc de leche y reservarla. Cuando la mezcl ...
Ingredientes para 4 comensalesPimientos del piquillo queso fresco de untar mermelada de arándanos perejil seco Se abren los pimientos y se rellenan con dos cucharadas de queso para untar y una de mermelada. Se cierran, se colocan en una fuente, y se espolvorea el perejil seco. Fuente: Receta enviada por Jaime Navarro
Ingredientes para None comensalesPimientos del piquillo 1 lata de 20 carne de cangrejo 1 lata palitos de cangrejo al gusto tranchetes 10 unidades nata tomate frito En la picadora juntar la carne de cangrejo con los palitos de cangrejo, cortar los tranchetes en dos e ir echando en cada mitad una cucharada de la picada, envolver y meter este rulo dentro del pimiento. En una fuente echar la ...
Ingredientes para None comensalesPimientos del piquillo 24 unidades morcilla de cebolla 1/4 kg. cebolla 2 unidades harina nata sal Se rellenan los pimientos del piquillo con la morcilla cerrándose con un palillo de dientes.Se enharinan y se fríen en aceite. Se ponen en el plato donde se vayan a servir. SALSA: Se corta la cebolla y se sofríe con dos o tres pimientos, cuando la cebolla ...
Ingredientes para 4 comensalesPimientos 8 unidades centollo 1 unidad gambas 1 kg. harina 150 gr. pimiento verde 8 unidades caldo de cocer gambas cebolla 1 unidad ajo 1 unidad tomate 4 unidades nata líquida 1/2 de brick coñac 1 vaso sal al gusto Se pone en una cazuela un poco de mantequilla, se echa el centollo y las gambas, ya desmigados, se sala y se mezcla con un poco de harina y caldo de las ...
Ingredientes para None comensalesBrevas maduras o higos negros nata líquida chinchón 1 chorro azúcar glasé Cogemos una brevas bien maduras, sino unos higos negros grandes, los pelamos y partimos a la mitad colocandolos en un plato con la pulpa hacia arriba. En un bol echamos nata lÍquida, un chorrito de chinchón seco y azúcar glass. Lo batimos y echamos por encima de la fruta , metemos al ...
Ingredientes para 6 comensales Chuleta de cerdo 1 kg. mantequilla 125 gr. vermut 1 vaso nata líquida 125 gr. aceite de oliva pimienta harina de maíz sal En una sartén derretir la mantequilla con el aceite y freír bien las chuletas. Una vez retiradas del fuego, se sazonan con sal y pimienta. En otra sartén, cocer el vermut hasta que se consuma la mitad. Sin quitar del fuego, incorporar la nata ...
Ingredientes para 3 comensalesPimientos del piquillo 1 bote atún en aceite 2 latas queso de untar 1/2 de tarrina queso rallado nata 125 ml. Se mezcla la media tarrina de queso con las latas de atún escurrido. Se rellenan los pimientos con esa mezcla. Se colocan los pimientos rellenos sobre una bandeja de horno, y se bañan con la nata y el queso rallado. Se calienta en el horno hasta que cuaje la ...