Vamos a refrescarnos con este rico Sándwich de Helado de Queso y frutos rojos, se atrevéis a Cocinar esta delicia de Postre Fácil y con pocos ingredientes, os pongo a continuación la elaboración de esta Receta de Postre, que podéis comprobar en el Paso a Paso, que lo único que tenéis que tener a manos es un Bizcocho ya preparado por vosotros o comprado hecho, o ver algunas de las Recetas que las tenéis pulsando Aquí y prepararlo.
Sándwich de Helado
Recetas de Cocina / Recetas de Helados
Ingredientes
400 g de bizcocho elaborado
3 huevos
200 g de queso crema
100 g de azúcar
100 g de frutos rojos
Sal
Elaboración
Separar las yemas de las claras. Poner en un cuenco las yemas y el azúcar. Batir con varillas hasta que la mezcla se espese y blanquee. Añadir el Queso Crema y, con una batidora, batir a velocidad lenta
hasta que el queso y las yemas queden integrados.
Poner las claras con una pizca de sal en un bol. Batir las claras a punto de nieve con varillas. Incorporar las claras a la mezcla anterior con movimientos envolventes hasta que quede todo perfectamente integrado.
Añadir los Frutos rojos a la mezcla con cuidado de que no se rompan. Volcar la mezcla en un molde de silicona rectangular y meter en el congelador 4 horas. Desmoldar y cortar el Helado en rebanadas de 2 cm con un cuchillo pasado por agua caliente. Cortar
el Bizcocho con las mismas dimensiones y montar a modo de sándwich.
"Buen Provecho"
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