Su preparación es muy fácil y es un plato simpático que gustará también a los niños.
Ingredientes
Patata grande (para cortar 8 rodajas)
4 Lonchas de jamón cocido (York)
4 Lonchas de queso para fundir
2 Huevos
Pan rallado
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra
Preparación del Sándwich de patata:
Pelar la patata y enjuagarla, y luego cortar 8 rodajas de medio centímetro de espesor y dejarlas secar sobre un paño de cocina.
Preparar el sándwich de patata poniendo una loncha de jamón y una de queso en una rodaja de patata y cerrando el conjunto con otra rebanada de patata.
Batir los huevos con una pizca de sal y pimienta, después pasar los sándwich por el huevo y luego por el pan rallado, repetir la operación una segunda vez para poder obtener un empanado más consistente y crujiente.
Colocar los sándwich en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, rociar con aceite de oliva virgen extra y hornear a 220 ° C durante 20 minutos aproximadamente o hasta que estén doradas.
Servir los Sándwich de patata recién sacados del horno acompañados con una ensalada a vuestro gusto..
El relleno del Sándwich de patata se puede claramente modificar a voluntad, por ejemplo se puede sustituir el jamón York por bacon o jamón ibérico, es cuestión de gustos.
Fuente: este post proviene de MIGUEL PENA ROMA, donde puedes consultar el contenido original.
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