El fogón de la cocina Idea guardada 13 veces
La valoración media de 7 personas es: Muy buena

Sándwich Croque Monsieur

De vez en cuando siempre viene bien un buen sándwich y si está bien hecho mucho mejor. El sándwich Croque Monsieur es típico del país galo y tengo que decir que es una auténtica exquisitez que debes probar. Si te apetece elaborarlo, no pierdas detalle de los pasos necesarios para su preparación.

Ingredientes

50 g de queso gruyere rallado o en lonchas

2 rebanadas de pan rústico

1 loncha de jamón cocido

1 huevo pequeño batido

20 g de mantequilla

1 cucharada de mostaza de Dijon

20 gramos de queso parmesano rallado
Para elaborar la bechamel

30 g de mantequilla

1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra

½ cucharada de harina

125 ml de leche

1 pizca tomillo fresco

pimienta recién molida

sal
croque monsieur
Fuente: http://www.savuryandsweet.com/

Preparación paso a paso del sándwich Croque Monsieur

En primer lugar hay que elaborar la bechamel, para ello derrite la mantequilla en una sartén. Añade el aceite junto con la harina. Remueve durante un minuto. Acto seguido añade poco a poco la leche sin parar de remover.

Cuando empiece a espesar la salsa, añade el tomillo, la pimienta y la sal. Reserva.  Para elaborar el sándwich, unta la mostaza en la cara interior de cada rebanada. Espolvorea con la mitad de queso rallado en una rebanada. Acto seguido, añade una loncha de jamón y el resto del queso rallado. Cierra el sándwich con la rebanada de pan y presiona bien.

Moja el sándwich dentro del huevo batido y  empápalo bien. Derrite un poco de mantequilla en la sartén y dora el sándwich para ambos lados. Pon el sándwich en un plato y vierte por encima la bechamel y el queso parmesano. Finalmente mete el sándwich en el horno y gratina unos minutos. Sirve caliente y disfruta de este exquisito sándwich Croque Monsieur.

The post Sándwich Croque Monsieur appeared first on El fogón de la cocina.

Fuente: este post proviene de El fogón de la cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros bocadillos sandwich y más. ...

Recete del sándwich Croque Monsieur

Hay que reconocer que un sándwich bien hecho y elaborado es una auténtica delicia. El sándwich Croque Monsieur es un plato muy popular en Francia y poco a poco se ha extendiendo por todo el mundo. Es muy sencillo de hacer y el resultado es espectacular. No pierdas detalle de los ingredientes que vas a necesitar para prepararlo. Ingredientes 50 g de queso gruyere rallado o en lonchas 2 rebanadas de ...

entrantes vegetarianos sándwich ...

Cómo hacer un sándwich Croque Monsieur vegetal

Reconocemos que tenemos predilección por el sándwich Croque Monsieur. Y es que esa combinación de jamón, queso y bechamel, con el toque final gratinado, es irresistible, ¿no creéis? Como nos gusta tanto hemos estado pensando en 'darle una vuelta' a la receta y así hacer otras variantes de este sándwich para poder disfrutarlo sin cansarnos nunca de él. De esta forma ha nacido la versión veg ...

Sin categoría bechamel económico ...

Sándwich croque monsieur (receta fácil y rápida)

Para 4 sándwiches Tiempo de preparación: 25 minutos Te traigo un Sándwich croque monsieur muy fácil y rápido de preparar. Este sándwich hará las delicias de los paladares de los más pequeños…y de los mayores también. Puede ser la cena perfecta de un sábado por la noche o de cualquier día que te apetezca dar un capricho en casa. Lo puedes acompañar con una guarnición a base de patatas y la c ...

cocina internacional entrantes ingredientes ...

Cómo preparar el sándwich Croque Monsieur

¿Qué tendrá la bechamel que toda receta que toca la convierte en oro? Nos referimos a que esa salsa blanca está tan buena que sea donde sea donde la integres, obtienes un plato de 10. Por ejemplo, las espinacas o la coliflor con bechamel hace que nadie rechiste a la hora de comer esas verduras. Y si a lo que sería un sencillo sándwich de jamón y queso le añades bechamel, nos encontramos con uno de ...

recetas de primeros sandwiches bocadillos y tostadas

Sándwich Croque-Monsieur

Seguro que ya lo conocéis, y si no lo has probado nunca, no de dejes de hacerlos, están muy ricos Ingredientes para 2 sándwiches: 4 rebanadas de pan de molde 4 lonchas de jamón york 200 g de queso gruyère rallado 250 ml de bechamel Lo primero, es preparar la bechamel con 2 cucharadas de mantequilla, 2 cucharadas de harina, 250 ml de leche, sal, pimienta y un pelin de nuez moscada. Pon la mantequi ...

recetas de primeros bechamel jamón ...

SÁNDWICH CROQUE - MONSIEUR

Hola a tod@s!! El croque-monsieur es un sándwich elaborado con pan de molde, jamón cocido y queso (generalmente emmental o gruyere), asado al horno, a la plancha o en una sartén. La mayoría de las veces se sirve gratinado. Apareció por primera vez en la carta de un café parisino en 1910, pero se desconoce su origen. Hoy os voy a indicar lo fácil que es preparar una de las versiones más habituales ...

Para picar

Sándwich croque monsieur

Hoy vengo con un sándwich clásico francés que estoy seguro que os va a encantar. En el país vecino podemos encontrar el Croque monsieur en la carta de casi cualquier restaurante o bistró, pero no te preocupes, hacerlo en casa también es muy fácil en menos de 20 minutos tendrás un sándwich extra crujiente por fuera y jugoso y tierno por dentro... ¡Yo estoy salivando solo de pensarlo! ¿Vamos a por l ...

Bocadillos sándwiches y hamburguesas Bechamel ...

Croque monsieur y croque madame

Croque monsieur y croque madame, preparación: La primera operación para hacer el croque monsieur y croque madame, es hacer la bechamel para napar (ver vídeo), para ello ponemos en un cazo la mantequilla y en que se funda le agregamos la harina que cocinaremos para que pierda el sabor a harina. Debemos sazonarla un poco y si te gustan los sabores más contundentes puedes añadirle un poco de nuez mos ...

recetas de primeros entrantes tapas ...

Croque monsieur, un sandwich con estilo

. Croque monsieur, un sandwich con estilo Este sándwich tiene como primera referencia un café francés allá por 1.910, Marcel proust lo citó en una novela y creo que se hubiera hecho famoso de igual forma. Debo reconocer que no lo había comido nunca y el otro día tuve que sacrificarme y comer solo uno. Eso si que es un castigo, ver algo que puede volverte loco y no poder comerlo…. ayyyyyyy qu ...

pasteles salados recetas de pasteles salados recetas de sandwiches

Pastel sándwich croque monsieur

Hoy preparamos un pastel croque monsieur, mi particular versión a modo de pastel del famoso sandwich francés, con un relleno super cremoso y un delicioso gratinado de bechamel y queso, ¡irresistible! La idea de esta receta me surgió leyendo el libro Cocina para triunfar, de mi compañera Anna recetas fáciles, un libro que he releído ya varias veces y que, sin duda, te recomiendo, estoy segura de qu ...