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Sándwich croque monsieur



Hoy vengo con un sándwich clásico francés que estoy seguro que os va a encantar.

En el país vecino podemos encontrar el Croque monsieur en la carta de casi cualquier restaurante o bistró, pero no te preocupes, hacerlo en casa también es muy fácil en menos de 20 minutos tendrás un sándwich extra crujiente por fuera y jugoso y tierno por dentro... ¡Yo estoy salivando solo de pensarlo!

¿Vamos a por la receta?

Receta en vídeo paso a paso

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Ingredientes
Para 4 sándwiches

8 rebanadas de pan de molde
8 lonchas de jamón de York
4 lonchas de queso, en nuestro caso emmental
200ml de leche
2 cucharadas soperas de aceite
1 cucharada de harina
Queso rallado
Sal y pimienta


Cómo preparar el sándwich croque monsieur
1.- Comenzamos preparando la bechamel. En una sartén o cazo pondremos el aceite, cuando esté caliente añadiremos la harina. Removeremos durante un minuto para cocinar la harina.

2.- Añadiremos poco a poco la leche a la mezcla anterior removiendo con energía para que no se formen grumos. Una vez espese y no tenga grumos la pondremos a punto de sal y de pimienta.

3.- Ahora montaremos ya los sándwiches. Cubriremos la parte superior de cuatro rebanadas con una fina capa de bechamel. Pondremos encima una locha de jamón cocido, una de queso y otra de jamón cocido. Taparemos con otra rebanada de pan con una fina capa de bechamel. Cubriremos la parte superior de los sandwiches con el resto de la bechamel y espolvorearemos con el queso rallado.

4.- Hornearemos a 200ºC durante unos 10 minutos para que los sándwiches se gratinen y el queso de dentro se funda


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Etiquetas: Para picar

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