Lomos de sardinas ahumada en cama de hummus y toque de salsa Tabasco® ChipotleHola a todos... Aquí os traigo unos maravillosos lomos de sardina ahumados en la barbacoa a fuego muy bajo, sobre una cama de hummus y con un exquisito toque de salsa Tabasco® Chipotle, el resultado es una combinación extraordinaria de sabores, que no te lo puedes perder!!Ingredientes:Para las sardinas:1 kilo de sardinas ...
El escabeche es una técnica culinaria antigua para la conservación de los alimentos.Se pueden escabechar carnes, pescados, verduras.En esta ocasión hemos escabechado, dando igual protagonismo a ambos productos, unos lomos limpios de sardina y unos ajos morados de Las Pedroñeras. El resultado es un plato realmente interesante.Ingredientes: 10 sardinas limpias. 20 dientes de ajo. 1 taza de vinagre ...
Ingredientes para 4 comensales Lomos de sardina,1 limón,1 naranja,1 cucharada de vinagre,Sal,Medio aguacate,1 cebolleta,1 tomate,Aceite de oliva Para marinar las sardinas sumérgelas en una mezcla de un limón, una naranja, una cucharada de vinagre y un poco de sal. Déjalas bien cubiertas durante, por lo menos, dos horas.. Mientras, pica medio aguacate, una cebolleta y un tomate. Salpiméntalo y pon ...
Poco a poco voy cogiendo ritmo, y como no podía ser de otra forma, volvemos con el reto de Tía Alia.Este año se ha vuelto viajero, y ha empezado visitando a Paula, de Con las zarpas en la masa.Lo que no ha cambiado es la dinámica del reto, dos recetas, una dulce y otra salada, por la que me he decantado esta vez: sardinas con tomate.Ingredientes:Tomate frito Sardinas frescasMe tomé la libertad de ...
Estas buscando la receta de sardinas ahumadas? mira el video y descubre como hacerlas fácilmente en casa. Si has probado las sardinas ahumadas de mercadona o lidl verás que estas sardinas caseras están mil veces mejor. Para esta receta es necesario usar sardinas frescas. Primero marinamos las sardinas en sal y luego las ahumamos con el ahumador portátil. Vas a flipar con estos lomos de sardinas!!! ...
"En siendo Sardina, cualquier Gato se anima"Cocina AndalusíINGREDIENTES- Un Kilo de Sardinas abiertas sin espinas.Para el relleno o Chermoula- Un ramo de Cilandro o Perejil- Tres dientes de Ajos- Una cucharadita de Sal- Media cucharadita de Pimienta negra- Media cucharadita de Comino- Media cucharadita de Pimentón picante o dulce (Según se prefiera)- Media de Cebolla majada o picada.- Zumo de Limó ...
Ingredientes:TomateSardinas de barrica limpias VER RECETASalPimienta negraLimónAceite de olivaAlbahaca frescaPreparación:Enjuaga, limpia y seca el tomate.Corta el tomate en rodajas.Coloca las rodajas de tomate en una fuente.Salpimienta a tu gusto el tomate (ten en cuenta el sazón de la sardina).Coloca sobre las rodajas de tomate unos lomos de sardina de barrica limpias.Añade unas gotas de zumo de ...
Buenos días!Hoy os traigo una receta que me parece muy especial. Está inspirada en la realizada por el chef Jesús Almagro en un famoso concurso de TV, obviamente adaptada a mis posibilidades. Me encanta la combinación de sabores y sin duda es una de mis recetas preferidas. Es una receta que funciona muy bien con casi cualquier pescado, a mí me gusta mucho con los azules y sobre todo con los más gr ...
"Refrany;Mal any de sardina, peixcadors a la ruïna"Mal año de sardina, pescadores a la ruina.Pues ésta año las sardinas están preciosas y riquísimas. Ésta mañana el el mercado, daba gusto verlas tan frescas y brillantes, así que he comprado unas poquitas para hacerlas en un guisadito con patatas, que resulta un plato fácil y rico rico y es un plato marinero muy tradicional y antiguo de mi Cabanyal ...
Que es el Sashimi ? El Sashimi es un plato japones que consiste principalmente en pescados crudos , aunque no tanto como un carpaccio. En esta ocasión, vamos a sacar los lomos a las sardinas y una vez limpias de espinas las presentaremos semi crudas ya que una vez en el plato , echaremos por encima el aceite para que su resultado final obtengamos un pescado cocinado en su punto . Acompañaremos a e ...
