Seis cremas frías para verano

El dia de hoy estaremos hablando de como preparar unas deliciosas recetas de cremas frías, continuan los días de calor y lo que más apetece a la hora de comer son platos fresquitos y sencillos. Una opción estupenda para cuiddar la alimentación durante el verano son las cremas frías, que nos ayudarán a mantenernos  hidratados y bien nutridos.   En general, son una buena fuente de vitaminas y antioxidantes, y su textura suave resulta ideal para niños y mayores. 

Para no caer en la monotonía, hoy os propongo seis recetas de cremas frías que harán más llevaderas las altas temperaturas. 

AJOBLANCO, LA SOPA FRÍA DE ANDALUCÍA

Para empezar, un plato popular y tradicional de la comunidad andaluza, un rico ajoblanco que se prepara en un periquete. 

Simplemente tendréis que triturar los ingredientes (almendras, ajos, pan, aceite...) con una batidora o robot de cocina, aunque tradicionalmente este trabajo se realizaba en un mortero. Se pone agua bien fría hasta alcanzar la textura deseada, y a modo de decoración, unas ricas uvas. 

Puedes ver el paso a paso de la receta y las cantidades pinchando aquí: ajoblanco, la sopa fría de andalucía.



GAZPACHO DE CIRUELAS ROJAS Y PEPINO

Del blog Julia y sus Recetas me he traído un delicioso gazpacho agridulce de cirutelas rojas y pepino. Aunque el tradicional está muy rico siempre está bien tener más opciones para variar. 

Los ingredientes básicos son pepinos, ciruelas, cebolla, ajo, aceite, menta... Es tan sencillo como triturar todos los ingredientes una vez limpios y pelados, luego se agrega agua hasta conseguir la textura deseada y enseguida tenemos una deliciosa crema fría. 

Puedes ver el paso a paso de la receta y las cantidades pinchando aquí: gazpacho de ciruelas rojas y pepino. 



SOPA DE MELÓN CON JAMÓN

La siguiente receta es del blog Cocinando con CatMan y se trada de una sopa de melón con jamón, muy sencilla y deliciosa para estos días. 

En un robot o batidora se colocan el melón troceado, la miel, acite de oliva viegen y vinagre de dátil. Se tritura todo y se sirve frío con unos taquitos de jamón por encima. 

Puedes ver el paso a paso de la receta y las cantides pinchando aquí: sopa de melón con jamón.



CREMA FRÍA DE ZANAHORIA Y NARANJA

Continuamos con una receta del blog Les recptes que m'graden, una crema fría de zanahoria y naranja llena de vitaminas e ideal para la operación bikini.

Necesitaréis zanahorias, naranja, tomillo, caldo de pollo, aceite de oliva....  Se prepara un sofrito con las zanahorias, el tomillo y la ralladura de naranja. Luego se agrega el caldo y el zumo de naranja, se condimenta y se deja que enfríe bien antes de servir. 

Puedes ver el paso a paso de la receta y las cantidades pinchando aquí: crema fría de zanahoria y naranja. 



CREMA DE GUISANTES CON HELADO DE BACON

Sí, habéis leído bien, ¡con helado de bacon! Una deliciosa crema fría que me he encontrado en el blog Cuuking!

Primero se prepara el helado de bacon. Para ello se elabora un sofrito con el bacon al que se añade la nata, se deja infusionar y luego enfriar. Se monta la nata previamente colada y se lleva al congelador, removiendo de vez en cuando para evitar que queden cristales. Por otra parte se prepara la crema de guisantes de forma tradicional, se hace un sofrito al que se añaden los guisantes, el caldo y los condimentos. Una vez listo se tritura y se deja enfriar. En cada plato se sirve la crema con una bola de helado en el centro. 

Puedes ver el paso a paso de la receta y las cantidades pinchando aquí: crema de guisantes con helado de bacon.



CREMA FRÍA DE PEPINO Y YOGUR

Para finalizar, otra crema fresquita y saludable, esta vez, de pepino y yogur. 

Los ingredientes: pepino, yogur griego, menta, zumo de limón... Solamente hay que triturar todos los ingredientes debidamente troceados, dejar enfriar en la nevera y servir decorando con menta y unos trocitos de pepino. 

Puedes ver el paso a paso de la receta y las cantidades pinchando aquí: crema fría de pepino y yogur. 



Hasta aquí llega el recopilatorio de hoy, espero que os haya gustado y os sea útil. Nos vemos en la siguiente publicación, mientras podéis encontrarme en mi página de Facebook , en  Twitter, en Google +Pinterest e Instagram.

 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

Llegando el verano abandonamos la bonita costumbre de comer con cuchara. Nos parece que solo las ensaladas son platos refrescantes para mitigar el calor. Pero en realidad, podemos seguir usando la cuchara para refrescarnos y para nutrirnos con un montón de vitaminas como las de estas cremas frías que están para chuparse los dedos.He reunido siete cremas deliciosas y fáciles de preparar que os serv ...

El dia de hoy estaremos hablando de como preparar unas deliciosas cremas para el frío, una de las mejores formas de combatir el frío es a través de la comida. Los platos calientes y reconfortantes, como las cremas, nos ayudan a sentirnos mejor en los duros días de invierno, y son una buena forma de recargar las pilas y llenarnos de vitaminas. Para que no os falten ideas a la hora de preparar vuest ...

El calor invita a alimentarse de comidas ligeras y frescas que refresquen nuestro organismo y nos hidrate bien. Pero no solo de ensaladas se vive en verano. Una opción muy saludable son las cremas frías elaboradas con frutas y verduras de verano que se convierten en platos bajos en calorías si sustituimos la nata por yogurt o leche desnatada y damos sabor con plantas aromáticas, especias o, inclus ...

Los dips son deliciosos aperitivos de consistencia cremosa que se toman fríos. Resultan muy sencillos de preparar y se acompañan generalmente de palitos de pan, nachos o varitas de crudités. El verano es una de las mejores épocas para disfrutar de ellos, una buena forma de hacerlo es mientras tomamos una cervecita bien fría o el refresco que más nos gusta. Para que no os falten opciones, os traig ...

7 sopas y cremas frías sencillas y deliciosasCon este calor solo nos apetece comer cosas bien fresquitas verdad? Lo mejor son las sopas y cremas frías que además de alimentarnos nos hidratan y nos ayudan a combatir el calor, y ademas están riquísimas. El gazpacho o el salmorejo están buenísimos pero hay un montón más de sopas y cremas frías que puedes preparar, descubre nuevos sabores y combinacio ...

Llega el buen tiempo y con él ¡las cremas frías! Nos encantan sus diferentes sabores y la gran paleta de colores que se logra crear con ellas. Verdes, rojas, naranjas cada verdura aporta su tonalidad para vestir nuestros platos e iluminar nuestras mesas.  ¿Os ocurre igual a vosotros? Entonces este es vuestro artículo, os dejamos una recopilación de 6 cremas frías para esta primavera/verano.Cremas ...

Falta poco para Navidad y seguimos pensado en sabrosas y sencillas cremas de fiesta para hacerles más grato el trabajo. Esta vez les propongo 5 recetas de cremas de fiesta, unos primeros platos económicos y fáciles de preparar. Como siempre, acudí a mis compañeros deRed Facilisimoque gentilmente han participado para estas cremas de fiesta. Recuerden que para leer las recetas completas sólo deben p ...

Hoy os voy a preparar recetas fresquitas, 6 recetas de cremas frías, ideales para los días de calor.Son recetas muy fáciles de hacer y al ser recetas de verduras son muy fáciles de digerir y sanas, perfectas incluso si estas a dieta ya que no engordan.La vichisoisse de tomate que tengo en el blog si la tomas fría te encantará si no haz la prueba y me cuentas.Recuerda que para ver la receta en el b ...

Si la semana pasada rendía homenaje al chocolate con seis maravillosas tartas, esta semana cambio totalmente el chip y me paso de lo dulce a lo salado para mostraros seis recetas impresionantes con uno de los alimentos más completos que nos podemos encontrar: los huevos. Los huevos, son una fuente de proteína sumamente nutritiva, ademas son muy utilizado en la preparación de comidas tanto saladas ...