Llegando el verano abandonamos la bonita costumbre de comer con cuchara. Nos parece que solo las ensaladas son platos refrescantes para mitigar el calor.
Pero en realidad, podemos seguir usando la cuchara para refrescarnos y para nutrirnos con un montón de vitaminas como las de estas cremas frías que están para chuparse los dedos.
He reunido siete cremas deliciosas y fáciles de preparar que os servirán para el menú de toda la semana.
Para ver las recetas al completo, pinchad en los títulos.
VASITO DE SALMOREJO CORDOBÉS
El dulce paladar nos deja uno de los platos más emblemáticos de la cocina cordobesa, el famoso salmorejo al cual ella le coloca una graciosa "peineta" de jamón serrano. Un plato que nunca falla en verano. Daros un paseo por su página para ver la receta entera.
CREMA FRÍA DE PEPINO
Desde mi blog Tapitas y Postres nos viene una sencilla y rápida crema de pepino. Apenas os llevará unos minutos prepararla y con muy pocos ingredientes. Un plato sencillo y sano para nuestros menús veraniegos. Pásate por mi página para verlo.
AJO BLANCO
La Taza de Loza nos deja otra receta andaluza muy típica del verano. El ajoblanco es una crema de de almendras, con un sabor exquisito y cargada de nutrientes y energía. Un plato que no te puedes perder y que puedes ver en su blog.
VICHYSOISSE
La vichyssoise es una receta francesa de fama mundial. Una crema deliciosa que en Cocina facil y elaborada nos enseñan a preparar. Un plato de lujo para refrescarnos en verano. Tienes que ver su elaboración al completo en la pagina.
PORRA ANTEQUERANA
Pattys Cake nos regala una deliciosa receta, muy similar al salmorejo pero oriunda de Antequera. Acompaña su receta con una entrañable historia familiar. Este plato viene cargado de recuerdos, no dejes de leer su historia.
GAZPACHO DE FRAMBUESAS
Cocina con Clau nos deja una versión moderna del tradicional gazpacho. Esta receta lleva entre sus ingredientes una fruta poco habitual en este plato, las frambuesas, pero eso le da un toque de sabor extra a nuestra crema. Visita su página para ver la receta.
CREMA DE MELÓN CON CIGALAS
Eva del blog Huele-Bien nos deja una crema fría de melón muy bien acompañada. ¿Quién le puede decir que no a este plato? Yo desde luego que no, y vosotros deberíais pasaros a ver esta exquisita receta en su blog.
Fuente: este post proviene de Tapitas y postres, donde puedes consultar el contenido original.
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