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Solomillo de pavo relleno



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COMENSALES: 2 personas

TIEMPO DE PREPARACION: 20 minutos
TIEMPO DE COCCION: 20 minutos

INGREDIENTES:

1/2 Pechuga de Pavo de 500 g 
4 lonchas de Jamon de york
4 lonchas de Queso Gouda

Para el Salteado:


20 Alcachofas baby
1/2 Cebolleta
2 dientes de Ajos
1/2 vaso de vino Fino


PREPARACION:

Primero haremos el relleno de la pechuga en la que abrimos en pliegue la pechuga para poder rellenarlo
Le ponemos el jamon de york
y el Gouda. Enrollaremos la pechuga con la ayuda del fil transparente y dejaremos que nos coja el solomillo una hora en la nevera
Marcamos en la sarten y reservamos
En la misma sarten vamos hacer el salteado en el que pochamos la cebolla y los ajos todo picadito a cuadro, 
añadimos las alcachofas, el solomillo y terminamos regando con un buen vino fino dejandolo todo reducir entre unos 7 a 8 minutos
Serviremos cortandolo en medallones 




 
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Etiquetas: carnes aves verduras recetas de segundos

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