Solomillo relleno

INGREDIENTES

20 hojas de albahaca

1 pechuga de pollo

7 nueces

150 g de queso rallado

1 solomillo de cerdo
ELABORACIÓN DE SOLOMILLO RELLENO

Se abre el solomillo y se le pone sal y pimienta.

Para el relleno se tritura la pechuga de pollo, con la albahaca las nueces y el queso rallado, sal y esta masa es la del relleno. Reservamos.

Extendemos el solomillo sobre una superficie plana y repartimos uniformemente por su superficie, el relleno que teníamos reservado.
Solomillo relleno (3)


Lo cerramos bien, nos podemos ayudar con unos palillos, para que no se nos abra.
Solomillo relleno


Se pasa a una fuente para horno y lo metemos al horno durante 40 minutos, precalentado a 190ºC.

Cuando veamos que esta doradito por fuera, sacamos, dejamos enfríar, cortamos en rodajas y a comer con alegría.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 14 – 10 -15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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