Ingredientes
1 solomillo de cerdo
1 cucharada pequeña de cebolla frita (de la que venden ya hecha)
pimienta, sal
200 ml nata
1 lata de champiñón
patatas para freir
Se quita la grasa al solomillo, se corta en medallones de dos dedos de ancho, se colocan hacía arriba y se chafan un poco, cuando esté el aceite caliente se va poniendo el solomillo con sal y pimienta en la sartén hasta que esté dorado por los dos lados.
Se echa la nata y la cebolla frita, se baja un poco el fuego y a los 10 minutos más o menos, se pone el champiñón y se deja unos 5 dando vuelta al solomillo de vez en cuando .
Mientras freímos unas patatas y las ponemos en papel absorbente para quitarle el aceite y también las ponemos con el solomillo y los champiñones, un poco hasta que la nata se haya consumido y este listo para comer.
Fácil y rápido.
Espero que os guste, en casa les encanta.
Tmabién se puede hacer con lomo de cerdo o con pechuga de pollo.
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