Sopa de cebolla a la francesa



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Sopa de cebolla a la francesa
 

Ingredientes:

Aceite de oliva

3 Cebollas grandes en rebanadas delgadas

4 Tazas de caldo de pollo o verduras

Pan tostado con mantequilla

Sal y pimienta

Queso parmesano a tu gusto

Perejil
 

Procedimiento:

En una sartén colocas el aceite de oliva y doras la cebolla, le viertes el caldo y tapas la olla para que se impregnen los sabores, pruebas su sazón colocando la sal y la pimienta que necesite y dejas a fuego bajo un rato más.

En un plato hondo colocas las rebanadas de pan tostado la sopa y el queso, el perejil  y listo.
 

En el siguiente link encontrarás información sobre la cebolla y sus propiedades.

http://www.facilisimo.com/gza/blog/salud/consejos/la-cebolla-y-sus-propiedades_816780.html

 

Les mando saludos

Gloria Garza

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