Un arrocito de domingo para comer con la familia, una buena sugerencia para hoy. Ingredientes para 4 a 6 pax: 400 g de arroz. 1/2 pimiento rojo. 1/2 pimiento verde. Un puñado de guisantes. 2 tomates maduros rallados. 2 dientes de ajo. Un par de trozos de rape. 200 g de calamar. 200 g de sepia. 1 kg de mejillones. Un puñado de almejas. 600 g de gambas o langostinos. 1 1/2 litro de caldo de pesc ...
Ingredientes Para hacer el caldo-espinas de rape-cabezas de gambas -cabezas de langostinos -1cebolla-agua-sal-perejilPara la sopa-1 rape mediano ( más o menos de 1,3 kg.)-20 Gambones-15 langostinos-1/2 kg. De almejas1/2kg de mejillones -1 cebolla-2 puerros-4 dientes de ajo- 75 gramos de tomate frito -2 huevos-1 copa de brandy-aceite de oliva virgen extra -sal-agua 3 litrosPreparación Lo primero qu ...
Ingredientes para None comensalesRestos de pescado 1 kg. cebolla 1 unidad puerros 1 unidad zanahorias 1 unidad tomates maduros 1 unidad mejillones 300 gr. agua 2 l. aceite de oliva harina 1 cucharada rape 200 gr. gambas o langostinos 16 unidades huevo cocido 2 unidades salsa de tomate 6 cucharadas costrones de pan frito sal Poner en una cazuela las cabezas, espinas, etc. de pescado, los meji ...
Esta sopa de marisco, es nuestra primera sopa de marisco ;) Ya alguna vez hemos mencionado que no somos muy pescateras, estamos remediandolo. Esta receta es súper sencilla y perfecta para empezar, con unos sencillos pasos tenemos un primer plato muy sabroso y apetecible. Además puede formar parte del menú navideño. ¡Quién se la apunta!?Sopa de marisco? Preparación: 80 ? Raciones: 2 ? Dificultad: ...
Ingredientes para 4 comensalesFideo grueso 300 gr. gambas 300 gr. cigala 400 gr. chipirones 250 gr. guindilla 1 unidad tomate triturado 200 gr. ajo 2 unidades perejil sal aceite de oliva 3 cucharadas limón 1/2 unidades [imagen=1824301]Pelar las gambas y cocer las cáscaras y las cabezas en agua con sal durante 10\r\nminutos. Colar y reservar. Calentar el aceite en una paella y rehogar ligeramen ...
Ingredientes para None comensalesFideos gruesos 250 gr. rape pequeño 1 unidad gambas 250 gr. almejas 400 gr. cebolleta 1 unidad ajo 1 diente zanahorias verde de pueero o cebolleta puerros perejil picado agua aceite de oliva sal Limpia las gambas y el rape. Para preparar un caldo, pon a cocer las cabezas y espinas en la olla rápida con litro y medio de agua aproximadamen ...
Ingredientes para 4 comensalesGambas 250 gr. cebolla 1/2 unidades harina 1,1/2 de cucharada perejil sal pimienta blanca molida obleas de empanadilla 12 unidades aceite de oliva 2 cucharadas agua 2 tazas [imagen=1823683]Pelar las gambas y cocer las cáscaras en el agua con sal durante 10 minutos. Colar el caldo y reservar. Calentar el aceite en una cacerola y rehogar la cebolla. A ...
La sopa de marisco de mi madre era lo más, me encantaba que me la preparase.. Ahora que ya no está entre nosotros, cada vez que la preparo es como si me transportase a esos días en los que ella me la preparaba. La receta es de mi madre pero la he adaptado a la olla gm , pero la podéis hacer de manera convencional.Ingredientes1/4 de chirlas.1/4 de gambas arroceras.1/2 kilo de mejillones .1 volador. ...
Ingredientes para 6 comensalesFideos medianos 600 gr. cigalas 600 gr. gambas 250 gr. rape troceado 600 gr. mejillones 12 unidades tomates maduros 200 gr. dientes de ajo 2 unidades pimenton 1 cucharada aceite de oliva 1,5 dl. caldo de pescado 2 l. azafrán sal Verter el aceite en una paellera y una vez caliente, rehogar las cigalas y las gambas. Retirarlos, rehogar el rape troceado. Añadir los ...
Ingredientes para None comensalesBuey de francia 1 kg. nécoras 4 unidades gambas 1/4 kg. mejillones 12 piezas berberechos 12 unidades almejas 12 unidades cebolla 1 unidad diente de ajo 4 unidades pimentón dulce 1 cucharada aceite 1/4 l. azafrán en rama 1 poco harina 1 poco mantequilla 1 nuez [imagen=1825231]En una cazuela se hace un caldo de pescado. Para ello, se pueden usar cabezas y espinas, a ...