Sopas de pan

Una de las sopas más conocidas de la gastronomía malagueña son las sopas cachorreñas.Aunque según los pueblos algunos ingredientes pueden variar como el uso del comino en el "majaíllo", añadirle bacalao o huevo? la utilización de las naranjas agrias también conocidas como amargas o cachorreñas es indispensable para la realización de estas sopas.Ingredientes:1 naranjas agria1 naranja200 gr de bacal ...

Mi padre era un gran amante de las sopas, le gustaban todas. En invierno con el frío, para cenar siempre tomaba una.La que recuerdo que le hacía mi madre con más asiduidad eran esas sopas de tomillo, aunque mi madre no le ponía el queso ni las gratinaba.Decía mi padre que esas sopas le ponían el ?cuerpo en su sitio y le reconfortaba el espíritu? Ingredientes para 2 personas: 400cc. de aguaUnas ram ...

Ingredientes:½ barra de pan del día anterior3 huevos90 gr. de azúcar300 ml. de leche1 cucharada de Maizena (harina demaíz)1 cucharadita de canelaSirope de chocolate u otro saborNata montada (opcional)Elaboración:Batir con la batidora eléctrica los huevos, el azúcar, la leche, la Maizena y la canela. Desmenuzar el pan e introducirlo en la masa anterior dejándolo unos minutos para que se ablande. En ...

Con el nombre de sopas de gato se preparan en Andalucía muchas variedades de sopas de pan parecidas a las de ajo pero con distintos ingredientes.La receta que os dejamos es de las sopas de gato de Écija, donde se añaden tomates, cebolla y pimientos verdes. Se trata de un plato tradicional de origen humilde al que, en la actualidad, se le suelen añadir espárragos o algún ingrediente marinero como u ...

Sopas de ajo al estilo leonésMe traen muy buenos recuerdos..., en invierno mi abuelo las cenaba casi todas las noches. Le encantaban! de ahí que a mí también me gusten porque muchas veces le pedía que me las hiciera.Imagino que habrá muchas variedades pero hoy os presento como las hacía mi querido "yayo Adolfo".¿Te gustan caldosas o espesas?Están buenísimas de las dos maneras pero personalmente la ...

Aprovechar los restos es algo que se me da muy bien, jajaja No hay que desaprovechar nada, no está la vida para despilfarros. Un resto de carne pueden ser unas croquetas, un plátano muy maduro un posible bizcocho y un trozo de pan duro un delicioso pudin.Normalmente no suele sobrar pan en casa, pero el otro día no comió en casa mi hijo y había media barra de sobra.Lo mejor era hacer pan rallado o ...

Esta es una nueva versión de las sopas de ajo, lo único es que no le he añadido ni huevo ni jamón y lo he cambiado por almejas. Además, he utilizado agua en vez de caldo de carne, por lo que el sabor es menor. No obstante, al final de la receta os doy un truco para intensificar el sabor a almejas.Ingredientes:- 250 gramos de almejas.- 4 dientes de ajo.- 2 rebanadas grandes de pan duro.- 1 litro de ...

Te apuntamos recetas e ideas de gazpachos, sopas y cremas frías para que las disfrutes en los días de verano. Sopas con verduras y hortalizas, cremas nutritivas, sopas dulces...

Aunque son menos conocidas por los turistas que la ensaimada o la sobrasada, las sopas mallorquinas son el plato tradicional por excelencia. El ingrediente principal de las sopas es la verdura, mucha y variada, pero no hay una receta fija porque se elaboran con verduras de temporada, así que podemos decir que la huerta manda.El otro ingrediente imprescindible es el pan payés moreno o integral co ...

Te apuntamos 4 recetas de sopas calientes de ingredientes variados, para que elijas la que más te guste: con ajo, con albóndigas, de marisco...