SOPAS DE TOMATES CON SARDINAS

^^^ CALDILLO DE MATANZA ^^^INGREDIENTES^^^^^^^^^^Un pollo de campo o gallinahueso de jamón serranounas ramitas de hierbabuenasal , una pastilla de caldo de polloy para hacer la salsa de tomateun trozo de asadura de cerdoun trozo de asadura blancacostillacilantrocebolla , dos dientes de ajo1 kl . de tomates un pimiento verdeaceiteEstas sopas son típicas de mi pueblo el día de la matanza y las llama ...

Las sardinas asadas se hacen mas que nada en verano y se cocinan en sitios abiertos mas que nada por el olor que producen, pero estas hechas en el horno aseguro que no sueltan ningun olor y estan riquisimas. Ingredientes: 1kl de sardinas medianas(entran unas 18), 2 kl de sal gorda, 1 clara de huevo, unas gotas de agua. Enjuagar las sardinas y secarlas con papel de cocina, dejarlas c ...

Ingredientes:1kl de sardinas medianas(entran unas 18) 2 kl de sal gorda 1 clara de huevo unas gotas de aguaEnjuagar las sardinas y secarlas con papel de cocina, dejarlas con la cabeza y las escamas, sin limpiar.En un bol poner la sal junto con la clara del huevo y unas gotas de agua y mezclar bien.En la fuente de horno poner un papel de horno para cubrir la base y colocar una capa de sal de un cm ...

(*) BACALAO AL AJOARRIERO (*)INGREDIENTES(*)(*)1 kl de bacalao desalado4 dientes de ajos1/2 cebolla4 patatas2 pimientos morronesuna lata de tomates triturado o (tomate frito )perejil , aceite , sal una guindilla ,azúcarELABORACIÓN(*)(*)Desmigar el bacalao quitándole espina y la piel y ponerlo en una cazuela de barro con aceite y 3 dientes de ajos partidos en láminas a fuego suave , moviendo a menu ...

Ingredientes para None comensalesPan 1/2 kg. tomate 3 unidades cebolla 1 unidad pimiento 1 unidad ajo 1 diente hierbabuena azafrán pimienta molida aceite sal Se hace un refrito con los tomates, cebolla, pimiento, ajo, pimienta y azafrán. En un recipiente aparte, se hierve agua con un poco de sal, a la que se añade el sofrito y se deja cocer un rato. En una cacerola amplia, de ...

Ingredientes para None comensalesSardinas 1 kg. patatas 1 kg. cebolla 1 unidad ajo 8 dientes tomates maduros 2 unidades perejil 1 ramito sal pimienta hinojo laurel cáscara de naranja azafrán rebanadas de pan En una cacerola o sartén se pone el aceite y se rehoga la cebolla picadita. Se añaden el perejil, el ajo, los tomates pelados y sin semillas y las patatas cortadas a rodajas. S ...

Ingredientes para 4 comensalesSardinas 1 kg. patatas 1 kg. cebolla 1 unidad ajo 8 dientes tomates maduros 2 unidades perejil 1 rama sal al gusto pimienta al gusto hinojo al gusto laurel al gusto cáscara de naranja 1 unidad azafrán al gusto rebanadas de pan 8 unidades En una cacerola se pone el aceite y se rehoga la cebolla picadita. Se añaden el perejil, el ajo, los tomates pelados y sin semi ...

Ingredientes para None comensales Sardinas 12 unidades aceite de oliva extra azafrán laurel 2 hojas tomates maduros 2 unidades cebolla mediana 1 unidad patata mediana 4 unidades ajo 2 dientes sal marina Limpiar y desespinar las sardinas (abriéndolas al medio) pelar las patatas y cortarlas en rodajas. En una olla ponemos un buen chorro de aceite, sobre éste, una capa de patatas en rodajas, otr ...

Ingredientes para 6 comensales2 patatas grandes,3 dientes de ajos,sal,perejil,aceite de oliva extra virge,un cuarto de sardinas,2 cuchara sopera de vinagre,2 tomates maduro RECETA: Ensalada de sardinas, pelar las patatas labar y corta enrevana sazona y freir con freidora o sarten con aceite bien caliente, no ladorey mucho dejar si esposible blanca, los tomate labar y corta enrevana y sazona, y ah ...

%\/% ROLLITOS DE CARNE %\/% INGREDIENTES %\/%\/%\/%\/% 1/2 kl de carne de pollo picada 1/2 kl de cerdo picada 4 huevos 2 sobres de crema de champiñones 2 zanahorias 1 puerro 1 cebolla un puñado de uvas pasas 1 manzana 1 vasito de vino Pedro Ximénez caldo de puchero sal , aceite PREPARACIÓN %\/%\/%\/%\/% Para hacer losrollos, mezc ...