Ingredientes.
500 gr. de carne vacuna molida
1/2 pimiento picado
1 cebolla de verdeo picada
1 huevo
3 cdas de pan rallado
1 cda de ajo y perejil picado
1 cdta de sal
12 hojas de repollo
Preparación.
En un recipiente mezclamos todos los ingredientes picados, el huevo, el pan rallado y lo condimentamos.
Unimos todo muy bien,y lo reservamos.
Elegimos 12 hojas lindas y sanas de repollo o la verdura de hoja grande que consigan.
Tomamos la carne condimentada y vamos tomando porciones como para hacer albóndigas o en forma de rollotos, y las acomodamos sobre la hoja de repollo,
Enrollar con mucho cuidado la hoja, cuidando que a medida que giramos hacia adelante vayamos llevando los bordes hacia adentro.
Al terminar de enrollar el final de la hoja debe quedar hacia abajo.
Así continuamos haciendo con todos las hojas hasta terminar la carne.
En una sartén preparamos una salsa de tomate líquida, ligera y acomodamos todos los envueltos ( no importa si quedan apretados porque después se achican).
Cocinamos unos 20 minutos aprox., servimos en una fuente y gratinamos con queso.
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