Os enseño otra forma de comer pasta que seguro que os gusta y repetís. La salsa es muy cremosa y el pollo está crujiente por fuera y suave por dentro.
Para 2 personas
200 g de tallarines al huevo.20 g de mantequilla.2 Ajos laminados.1 Pechuga limpia.1 Taza(150 ml aprox.) de caldo de pollo.½ Taza de leche.150 ml de nata (crema de leche).1Cebolla.Parmesano rallado.Sal y pimienta.Aceite de oliva
Sofreír los ajos en mantequilla y aceite de oliva a. Introducir la pechuga y dorar a fuego alto 4 o 5 minutos por cada lado. Retirar los ajos si empiezan a dorarse de más. Retirar la pechuga salpimentar y cortar al bies.
En el mismo aceite sofreír la cebolla cortada a fuego medio hasta que esté pochada. Añadir el caldo y ajos y llevar a ebullición unos 5 minutos.
Agregar la nata (crema de leche) y leche y cinco minutos después bajar a fuego bajo. Agregar dos cucharadas o tres de queso parmesano Remover y dejar espesar unos minutos más. Cocer la pasta con un chorreoncito de aceite de oliva, un poco de sal y un laurel.
Espero que os guste que yo solo con escribir esta receta ya me está entrando ganas de comerlo de nuevo. Si os gustó uniros a mi blog ConArte y Paciencia
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