Tarta de calabaza



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ingredientes:
Base.
250 gr. de harina  (se puede mezclar con un poco de almendra molida o nueces)
150 gr. de azúcar
100 gr de mantequilla (a punto pomada)
1 huevo grande ( o 1 huevo pequeño + 1 yema)
Una pizca de sal

Amasar todo y hacer una bola, guardar en el frigo hasta que se endurezca un poco. Colocar en un molde formando una fina capa en la base y dar forma a los bordes. Hornear 15 minutos y sacar del horno.

Relleno:
500 gr. de calabaza asada
250 gramos de azúcar
1 brick pequeño de nata para montar (pero no la montaremos)
4 huevos

Montamos las claras a  punto de nieve, batimos el resto de ingredientes y juntamos con las claras sin que se bajen. Rellenamos la base y horneamos hasta que esté cuajado el relleno.

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Otra hornada...vamos mejorando!!!


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Otra...esta vez con chocolate que es para el cumple de mi sobrina favorita!!!


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Primera ronda...y casi no queda...

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