Ingredientes para None comensales
Masa:,100 gr de mantequilla,250 gr de harina leudante,5 cucharadas de azúcar,1 huevo,Escencia de vainilla,Relleno:,400 gr de dulce de leche,200 gr de coco rallado,300 gr de azúcar,1 huevo batidoHacemos la masa mezclando la mantequilla con el azúcar y el huevo y unas gotitas de escencia de vainilla. Agregamos de a poco la harina y mezclamos bien hasta formar la masa, que estiraremos con un grosor no menor a un centímetro. Enmantecamos y enharinamos un molde de tarta o en mi caso una fuente para horno (que precalentamos a 180º) en donde haremos la tarta. Colocamos la masa y rellenamos con el dulce de leche. Un consejito... para que el dulce quede mas cremoso lo podemos mezclar con un poquito de nata o leche.
Por otro lado batimos el huevo con el azúcar y mezclamos con el coco, que esparciremos por encima del dulce de leche. Lo ponemos en el horno 25 minutos... y cuando enfrió lo podemos servir con un poquito de nata montada... mmm... Buenísimo!!!
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