TARTA DE CREMA Y MERENGUE

INGREDIENTES Para la masa 100 g de mantequilla 120 g de azúcar 240 g de harina 2 huevos 1 pizca de sal Para la crema de naranjas 400 ml de zumo de naranja 400 ml de nata 3 cucharadas de maicena 150 g de azúcar 4 yemas de huevo Para el merengue Las claras de los 4 huevos 3 cucharadas de azúcar ELABORACIÓN DE TARTA DE CREMA DE NARANJA CON MERENGUE Derretimos la mantequilla y dejamos te ...

Ingredientes:275 g harina de normal (= floja)50 g de azúcar normal (=granulado)8 g levadura química1 pizca de sal1 huevos grande50 g agua25 g anís dulce1 cucharada anís en grano25 g mantequillaRalladura de 1 naranja y 1 limónHarina para la mesaAceite de girasol para freírAzúcar y canela para espolvorearElaboración:Machacar el anís en grano en el mortero.Poner en el cuenco del robot de cocina prime ...

INGREDIENTES Para la plancha de bizcocho: 4 huevos (en este caso de gallinas propias) 133 g de harina (yo utilicé zamorana) 133 g de azúcar 83 g de agua Para la crema pastelera: 1 l de leche entera 8 yemas de huevo 100 g de maicena 180 g de azúcar Para emborrachar el bizcocho: 150 g de leche Una cucharada de azucar Canela para espolvorear (yo utilicé canela jordana) ELABORACIÓN DE PION ...

INGREDIENTES Para la crema: 500 ml de leche 45 g de harina de maíz (maicena) 3 huevos y 1 yema 90 g de azúcar 1 rama de canela Corteza de un limón Para el almíbar: 100 g de azúcar 100 ml de agua Un chorrito de coñac Para el bizcocho: 125 g de azúcar 125 g de harina 4 huevos Una pizca de sal Decoración: Coco rallado Crema pastelera ELABORACIÓN DE BRAZO DE LA REINA Para la crema: Pon ...

INGREDIENTES 300 g de queso crema 150 g de nata para montar 50 g de mantequilla 6 huevos 50 g de harina 50 g de maicena (harina de maíz) 150 g de azúcar Ralladura de un limón Azúcar glas para adornarla ELABORACIÓN DE TARTA DE QUESO JAPONESA Precalentar el horno a 150ºC. Envolver bien el culo del molde, que tendremos engrasado y espolvoreado con harina con papel de aluminio para que no entre agu ...

INGREDIENTES:2 huevos L.3 claras de huevo L.15 pastillas de Stevia.Una pizca de sal.5 ml. de esencia de vainilla.Ralladura de limón. 500 g. de queso fresco batido desnatado.500 g de yogur desnatado natural (Unos 4 yogures).60 g de harina de maíz (maicena).Mermelada de fresa sin azúcar.ELABORACIÓN:Lo primero que haremos sera batir con batidora de varilla los huevos, las claras y el azúcar, hasta qu ...

Ingredientes para 6 comensalesIngredientes Bizcocho 6 huevos grandes 150 g de azúcar 150 g de harina de repostería (tamizada) Almíbar 200 g de azúcar Media rama de canela Cáscara de naranja (sin la parte blanca) Licor - coñac (opcional) Crema Pastelera 540 g de leche 1 rama de canela Cáscara de naranja 125 g de azúcar 2 yemas de huevo grande 40 g de maicena Para decorar 500 ml de nata para mont ...

Ingredientes:PARA LA MASA DEL BIZCOCHO:3 huevos,50gr de harina de reposteria,50 gr de maicena,100gr de azúcar,8 gr de azúcar vainillado,PARA EL RELLENO:90gr de agua,3 yemas,el mismo peso de las yemas de azúcar,15gr de maicena,una pizca de colorante amarillo,PARA LA YEMA EXTERIOR.70gr de azúcar,150gr de agua,3 yemas. Precalentar el horno 180ºPara hacer la masa del bizcocho separar las yemas y clar ...

Ingredientes: Bollos de leche 160 gr. de azúcar 50 gr. de maicena 500 ml de leche 1 palo de canela 1 cucharada de esencia de vainilla 1 corteza de limón 2 huevos Para freír: 2 huevos 100 gr. de azúcar Aceite de girasol En un cazo, añadimos la leche, la corteza de limón, la esencia de vainilla y el palo de canela, y dejamos hervir para que tome sabor.Mientras tanto, cogeremos dos huevos y sepa ...

Ingredientes:4 huevos medianos210 g de azúcar700 g de harina de trigo45 g de aceite de oliva virgen 1 cucharada de matalahuva o anís en grano4 o 5 g de clavos de olor1 cucharadita de canela molida1. Ponemos en el vaso los clavos y el azúcar y programamos 25 seg/ Vel progresiva 5-10. Reservamos el azúcar glas aromatizada.2. Separamos las yemas de las claras. Ponemos la mariposa y añadimos las clara ...