1 yogurt natural (el envase es la medida)
2 medidas de azúcar
3 medidas de harina especial bizcocho
1 medida de aceite de girasol
4 huevos (separadas las claras de las yemas)
1 sobre de levadura a ralladura de un limón(opcional)
ELABORACIÓN
Batir las claras a punto de nieve e incorporamos el azúcar, mezclamos todo muy bién,verter las yemas y el yogurt,amalgamar muy bién he incorporar el aceite y la raspadura de limón y remover.A continuación mezclar la harina con la levadura y se va añadiendo, poco a poco hasta conseguir una masa fina.
Precalentamos el horno a 160ºc. por ambos lados.Introducimos al horno,una vez engrasado y espolvoreado con harina.Vertemos la masa dejamos aproximadamente unos 25 minutos.Pinchamos para comprobar que está cocido y doradito y retiramos,(hacemos 3 bizcochos iguales,desmoldamos una vez frios.Pasamos un cuchillo alrededor para ayudar a desmoldar .
INGREDIENTES PARA EL RELLENO
1 bote de nocilla con avellanas.
1 bote de dulce de leche
pasa de corinto hidratadas
fideos de chocolate
1 tableta de chocolate fondan
crema de wisquy una copa
1 nuez de mantequilla
1 bolsa de nueces peladas.
ELABORACIÓN
Ponemos alineadas en la mesa de trabalo las 3 bases de tarta frías, y rociamos la crema de wisquy.
A continuación con la ayuda de una lengua pastelera,huntamo en dos bizcochos una generosa capa de nocilla,en la otra que queda,la huntamos de duce de leche.
El proximo paso es picar las nueces a grosomodo y alternar con las pasas hidratadas y bién escurridas.
Ya podemos ir montando nuestra tarta, sobreponiendo una encima de otra,la de dulce de leche quede en el cento,
Ya , la tenemos montada la tarta de 3 pisos,comenzamos a huntar con la ayuda de la lengua pastelera el chocolate fondan,Que previamente hemos derretido a baño maría con la mantequilla.
Y también los laterales con una generosa capa para que no se vean los pisos de los bizcochos.
Puedes como yo echar alrededor del pastel almendra picadita, o también coco rallado,de las dos formas queda exquisita.
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