INGREDIENTES:
-Mermelada de fresa o frambuesa
-Nata para montar
-Hojas de gelatina
-Galletas tipo María
-Mantequilla
-Yogur griego
-Leche
-Azúcar
-Pulpa de mango
ELABORACION
Calentaremos la mermelada en el microondas .
Hidratamos la gelatina.
Montamos la nata con una varillas eléctricas.
Incorporamos la gelatina a la mermelada y mezclamos con la nata.
La colocamos en un molde y la llevamos al congelador.
Trituramos las galletas y fundimos la mantequilla. Mezclamos y forramos la base del molde
Guardamos en nevera para que solidifique.
Calentamos la leche y disolvemos la gelatina hidratada.
Montamos la nata. Añadimos la leche con la gelatina disuelta al yogur griego
Añadimos el yogur a la nata en varias veces.
Sacamos la base de la tarta y ponemos una capa de mousse de yogur.
Colocamos la mousse de fresa que tenemos en el congelador en el centro y acabamos de cubrir con el resto de la mousse de yogur.
Dejamos un dedo del molde sin cubrir.
Dejamos en la nevera tres o cuatro horas.
Pelamos y cortamos el mango, lo trituramos
Calentamos una pequeña cantidad para poder disolver la gelatina.
Incorporamos al resto del mango y de aquí la vertemos sobre la tarta que ya estará cuajada.
Llevamos a la nevera toda la noche.
Yo normalmente la hago de un día para otro y el día que la voy a utilizar es cuando la decoro.
Aquí os dejo una foto del interior.
Y también os voy a dejar la versión den vaso , que es mucho más rápida y fácil, pero no me digáis que para una ocasión especial, esta tarta no es una maravilla.
Y ya me despido de todos vosotros hasta la próxima receta, espero que os gusten las que os he dejado hoy. También os voy a poner todas mis redes sociales para que podáis seguirme a través de ellas, y estar al tanto de la novedades que subamos cada semana:
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