Ingredientes para 4 comensalesHuevos 2 unidades harina 300 gr. gambas 20 unidades pimientos rojos 2 unidades berenjenas 2 unidades espárrago triguero 16 unidades zanahorias 2 unidades nabo 2 unidades aceite de girasol 1/2 de vaso caldo de atún 200 ml. salsa de soja 150 ml. Se quita de las gambas la cabeza y la piel dejando sólo la cola. Si son gambas grandes o langostinos, se les quita el nervio c ...
Ingredientes para None comensalesVerdura pescado y marisco aceite de girasol agua fría 500 ml. harina 500 gr. yemas de huevo 2 unidades sal salsa de soja caldo de atún salsa de mirin jengibre 1 poco [imagen=1825152]Lavamos el marisco y la verdura, y la troceamos y secamos. Por otro lado, batimos los huevos, incorporamos el agua y volvemos a batir. Añadimos la harina y la sal, pero si ...
Ingredientes para 4 comensalesHojaldre 1 plancha huevos 3 unidades nata líquida 300 ml. ajo 400 gr. espárrago triguero 20 unidades gambas 250 gr. sal aceite salsa de soja 2 cucharaditas Estirar bien la plancha de hojaldre y acomodarla a la base y a los bordes del molde donde vayamos a elaborarla. Pinchar con un tenedor toda la superficie para que no suba e introducir en horno a 180 ºC hasta qu ...
Ingredientes para None comensalesTernera 750 gr. shikitake 200 gr. cebolleta 6 unidades tofu 500 gr. champiñones 150 gr. berros 175 gr. huevos 4 unidades salsa de soja aceite de girasol caldo de pollo 600 ml. salsa de soja oscura 3 cucharadas mirin 1 cucharada sake 4 cucharadas azúcar 2 cucharaditas [imagen=1825107]Primero hacemos el caldo dejando cocer todos los ingredientes en una olla. Lo d ...
Ingredientes para 4 comensalesVernicelli (espaguetis muy finos) 300 gr. setas 250 gr. gambas 250 gr. magro de cerdo 250 gr. aceite de oliva 2 cucharadas diente de ajo 5 unidades cebola pequeña 2 unidades pimiento rojo 1/2 unidades calabacín pequeño 2 unidades vino de jerez 2 cucharadas salsa de soja 2 cucharadas caldo 1 taza sal [imagen=1823790]Cocer la pasta en abundante agua con sal hasta que ...
Ingredientes para 2 comensalesFideos 1 taza zanahorias 1/2 unidades puerros 1/2 unidades cebolla 1/0 unidades judías verdes 4 unidades pollo 1/2 kg. pimiento rojo 1/2 unidades salsa de soja 3 cucharadas jengibre sal aceite 4 cucharadas almendra 12 unidades Ponemos en una sartén o wok una cucharada de aceite. Salteamos los fideos crudos. Una vez tostados los echamos en una cazuela en la que ...
Ingredientes para None comensalesChipirones 1 1/2 kg. gambas 100 gr. cebolla 3 unidades diente de ajo 2 unidades harina aceite de oliva perejil tinta de chipirón salsa de tomate 4 cucharadas vino blanco 1 vaso sal [imagen=1824825]Los chipirones se limpian por dentro y fuera y se separan las tintas con cuidado. Se hace un sofrito con aceite, una cebolla picada, los tentáculos, las gambas, ...
INGREDIENTES 150 g de noodles 500 ml de salsa marinera 1 bolsa de mejillones precocidos de 500 g 1 taza de café de soja 1 taza de café de mirin 1 diente de ajo 1 cebolleta tierna 1 pimiento verde tipo italiano 3 zanahorias en rama pequeñas 4/6 tomates cherry Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta ELABORACIÓN DE NOODLES EN SALSA MARINERA CON VERDURAS Y MEJILLONES Para la salsa marinera: salte ...
Ingredientes para None comensalesGambones 20 unidades espárrago triguero 8 unidades zanahorias 100 gr. cebolla 1 unidad pimiento verde 1 unidad pimiento rojo 1 unidad jengibre salsa de soja harina ajo aceite de oliva azúcar sal pimienta [imagen=1825420]Descongela las gambas sumergiéndolas en agua fría y escúrrelas. En una sartén con un poco de aceite muy caliente, saltéalas y resér ...
Ingredientes para None comensalesPulpo 3 unidades nécoras 3 unidades almejas 300 gr. berberechos 300 gr. mejillones 1/2 kg. langostinos 1/2 kg. oricios 6 unidades sidra natural aceite deoliva cebolla ajo perejil sal [imagen=1828362] Se hace una salsa de cebolla, ajo y perejil. Cuando la cebolla está blandita se le incorporan las huévaras de oricios (erizos de mar) y un vaso de ...