Ternera con salsa de ostras al wok


Receta de ternera china con salsa de ostras, al más puro estilo chino, te cuento todos los truquillos para que te quede como la de los restaurantes!!!

Ingredientes:
500gr Ternera
1 Cebolla tierna
1 Pimiento verde
1 Diente ajo
Salsa ostras al gusto
Aji no moto (sal china, al gusto)
Jengibre (misma cantidad que ajo)

Marinado ternera: (12horas)
1 Tbsp Salsa ostras
1/2 Tbsp Salsa soja
1/2 Tbsp Maicena
1/2 Tbsp Bicarbonato
1/2 Tbsp Vino de arroz
1/2 Tbsp Aceite sésamo
Pimienta recién molida

Elaboración:
Es importante hacer la marinada de la carne 12 horas antes para que quede tierna y coja sabor, sólo tendremos que cortar la carne en trozos de bocado y mezclarla en un bol con todos los ingredientes, luego se deja en un bol tapado con film y a la nevera.

Ahora calentamos el wok, una vez caliente agregamos un poco de aceite de girasol, y la salteamos a fuego fuerte en dos tandas para que se hagan bien y no se recuezan, tiene que ser un salteado rápido. Una vez esté lista la reservamos.

Ahora volvemos a calentar el wok, luego un poco de aceite de sésamo y de girasol, pondremos la cebolla y el pimiento, salteamos a fuego fuerte, será cuestión de poco tiempo, tienen que quedar al dente, al final metemos el ajo y el Jengibre picado, le damos 30 segundo mientras salteamos.

Ahora volvemos a poner la carne junto a los vegetales, apagamos el fuego. Agregamos un poco de Aji No Moto (sal china, opcional), la salsa de ostras al gusto pero con cuidado porque es muy fuerte, le damos cuatro vueltas y estará listo.

Espero que os guste, saludos!!!




 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

Hoy se me ha antojado comer comida china y no me apetecía pedirla en el restaurante...me gusta mas hecha en casa...por eso he decidido hacer esta ternera en salsa de ostras, es un plato muy clásico en los restaurantes chinos tanto como los rollitos de primavera o el pollo al limón o los chop suey...y muchos otros que podéis encontrar en la sección comida china de este blog.Son tan fáciles de cocin ...

Hoy tenemos uno de los platos más famosos de la cocina china, la ternera en salsa de ostras. La verdad es que no sabía muy bien que ingredientes escoger para acompañar la carne, ya que hay infinidad de variantes de esta tradicional receta, aunque todas comparten la misma base y están deliciosas. Aquí os dejo mi propuesta. Casi todos los ingredientes de esta receta los tenemos a mano habitualmente ...

Todo un clásico de la cocina oriental, en tu mesa fácilmente Receta sencilla de Ternera en salsa de ostras. Es pronunciar este nombre y trasladarnos con la imaginación hasta el restaurante oriental favorito. Yo la he hecho de un modo muy sencillo, sin más acompañamiento que unos arbolitos de brócoli que le van fenomenal. pero si quieres añadirle más cosas, te sugiero. cebolla, bambú e incluso pimi ...

Sandra NovoLa receta de hoy es de esas que son sencillas pero resultonas, se trata de un plato de ternera con salsa de ostras muy aromático. Los ingredientes son simples, carne de ternera y vegetales clásicos de un guiso, zanahoria, pimientos, cebolleta y ajo. La única peculiaridad es la salsa de ostras, la salsa de soja y el jengibre, pero hoy en día es cada vez más fácil encontrar productos orie ...

En esta ocasión, he preparado esta deliciosa receta de Ternera con verduras en salsa de ostras, una receta muy sencilla y sabrosa, perfecta para cualquier ocasión, podemos servirla acompañada de arroz, para tener un plato más completo. Esta es una receta asiática, y la salsa utilizada es perfecta para aportarle un toque exótico y atractivo a tus recetas. Para preparar esta recata, solamente nece ...

Si te gusta la comida china, pero, quieres probar algo distinto del rollito primavera o el pollo con almendras, y encima quieres presentarlo de forma bonita, solo necesitas un rato de cocina y algo de imaginación.Esta es una de mis recetas favoritas cuando voy a un restaurante chino, y, desde que la hago en casa casi ni visito estos sitios, sale mucho más buena en casa y no es nada difícil de prep ...

Ternera con Salsa de OstrasTernera con Salsa de Ostras, es una receta de la cocina asiática, típica de los menús de cualquier restaurante chino. Ingredientes Filetes de ternera Zanahorias Cebolla Pimiento verde Champiñones Apio Ajo Jengibre Salsa de soja Salsa de ostras (la puedes encontrar en cualquier tienda especializada en comida asiática o en las grandes superficies en la sección de cocina a ...

En un blog en el que predomina la comida tradicional y de mercado parece que no pega demasiado este plato que nos suena y viene de oriente y que todos hemos probado en los restaurantes chinos o? ¿hay quién aún no se ha atrevido? Pues hay cosas más raras que, además, comemos todos los días y por otra parte estos restaurantes sirven algunas delicias como esta que merece la pena probar.De verdad que ...

Os preguntaréis unas albóndigas de ternera en salsa de ostras, pues sí. Y he de reconoceros que están muy buenas. La salsa de ostras se usa mucha en la comida china, y su plato típico es ternera con bambú en salsa de ostras, entre otras muchas. Cuando hago albóndigas intento hacer una gran cantidad, para congelar y otras para comer en el momento. Indicaros que se pueden congelar y descongelar sin ...