Esta es una receta asiática, y la salsa utilizada es perfecta para aportarle un toque exótico y atractivo a tus recetas.
Para preparar esta recata, solamente necesitarás los siguientes ingredientes que te muestro a continuación, verduras, ternera y algún condimento para conseguir una receta con un sabor delicioso y potente.
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Ingredientes (2 personas)
2 filetes de ternera cortadas finas y en tiras
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 zanahoria
6 champiñones
1/2 cebolla
1 ramita pequeña de apio
1 pizca de jengibre en polvo
Aceite de oliva
1 cdta de aceite de sésamo
1 cda de salsa de soja
4 cdas de salsa de ostras
1 cdta de maizena deshecha en una pizca de agua
Preparación de la ternera con verduras en salsa de ostras
Pondremos una sartén al fuego con un chorrito de aceite, saltearemos las tiras de ternera, previamente salpimentadas.Cuando estén, las retiraremos y reservaremos.
Añadiremos una pizca más de aceite, añadiremos los pimientos y la zanahoria, previamente limpiada, pelada y laminada y los champiñones previamente lavados y laminados.
Saltearemos durante 5 min.
Cuando estén las retiraremos y las reservaremos.
Añadiremos el aceite de sésamo sin retirar el aceite sobrante.
Añadiremos el ajo cortado bien pequeñito y el jengibre en polvo.
Incorpora la cda de salsa de soja, las 4 cucharadas de salsa de ostras y la maizena disuelta en un poquito de agua, dejaremos cocinar unos minutos.
Incorporaremos la carne y las verduras, dejaremos cocinar todo junto durante unos minutos más.